Món ngon: Bánh xèo cuốn áp chảo thơm ngon hấp dẫn. Dành cho cả gia đình không chỉ bổ dưỡng mà còn hút hồn người ăn bởi hương vị thơm ngon khó tả

banh-xeo-cuon-ap-chao-1-.jpg

Nguyên liệu

Thịt băm: 100g

Tôm sú lột vỏ: 100g

Bột bánh xèo: 1 gói

Giá sống: 50g

Măng luộc: 50g

Cà rốt: 20g

Hành lá, ngò rí

Hành tỏi băm

banh-xeo-cuon-ap-chao-4-.jpg

Ăn kèm: rau thơm, rau mầm, đồ chua, nước mắm chua ngọt

Tiêu, đường, dầu ăn

Hạt nêm

Bột ngọt

Xốt Mayonnaise

Cách làm

banh-xeo-cuon-ap-chao-3-.jpg

- Pha bột bánh xèo: trộn 900ml nước với 400g bột bánh xèo, nêm 1m hạt nêm, 1/3M bột ngọt, 1M hành lá cắt nhỏ.

- Tôm sú cắt hạt lựu.

- Măng cắt sợi, vắt ráo.

- Cà rốt cắt sợi.

- Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.

- Ngâm mộc nhĩ cho mềm, rửa sạch, thái sợi.

- Phi thơm hành tỏi, xào tôm, thịt, nêm 1M hạt nêm, 1M đường, 1M tiêu, cho măng, cà rốt và giá vào xào lửa lớn, thêm hành ngò, tắt lửa, thêm 1M xốt.

- Trải bánh tráng ra khay, cho hỗn hợp nhân tôm lên một nửa bánh tráng, cán mỏng, gấp bánh lại.

- Trước khi ăn, áp chảo cuốn bánh xèo cho nóng giòn.

banh-xeo-cuon-ap-chao-2-.jpg

- Dùng nóng, ăn kèm với rau mầm, rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt và đồ chua.

Chúc bạn và gia đình có món ăn ngon miệng và đẹp mắt!!!

Theo nguồn:giadinh.net.vn