Món ngon – Món trứng cuộn rong biển. Một chút biến tấu mới trong món trứng cuộn rong biển sẽ đem đến cho gia đình bạn sự ngon miệng trong bữa ăn mỗi ngày. Hãy cùng chúng tôi thử làm trứng cuộn rong biển nhé!

>> Cách nấu món cháo sò huyết bổ dưỡng thơm ngon

>> Cách làm miến lươn ngon, không tanh cho ngày cuối tuần

trung-cuon-rong-bien.jpgẢnh minh họa - Nguồn Internet

Những món ngon cuối tuần luôn được thay đổi nhằm mang lại hương vị mới cho bữa cơm gia đình, hôm nay các bạn hãy thử món trứng cuộn rong biển xem nhé!

Nguyên liệu làm trứng cuộn rong biển:

- 6 quả trứng

- 2 miếng rong biển

- 1 muỗng canh cá bào

- 1 muỗng canh xốt mayonnaise

- 1 muỗng canh nước tương

- Muối, đường, dầu mè, rượu mirin (hoặc rượu trắng)

- Dầu ăn, gừng chua

Cách làm trứng cuộn rong biển:

- Cho 3 quả trứng vào tô cùng sốt mayonnaise, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối , 1 muỗng canh rượu mirin, 1 muỗng cà phê dầu mè và 3 muỗng canh nước.

- Đánh đều hỗn hợp trứng đến khi lòng trắng trứng hoà đều. Cho 3 quả trứng còn lại vào một tô khác cùng ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh rượu mirin, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh nước và ½ muỗng canh cá bào. Đánh đều.

- Láng một ít dầu vào chảo không dính, đơị dầu nóng, tráng một lớp mỏng trứng mayonnaise vào.

- Cho khoảng ¼ miếng rong biển lên mặt trứng, đợi rong biển hơi mềm và cuộn trứng lại.

- Đẩy phần trứng vừa cuộn sang một bên chảo, tráng tiếp lớp trứng mayonnaise tiếp theo và làm tương tự.

- Khi bạn đã tráng hết phần trứng mayonnaise và rong biển, tiếp tục tráng hỗn hợp trứng cá bào, nhưng thay vì cho rong biển lên mặt, bạn rắc một ít cá bào rồi cuộn trứng lại tương tự.

- Khi bạn đã tráng hết trứng, dùng xạn ép nhẹ cho trứng được vuông đẹp. Để nguội.

- Khi trứng đã nguội, bạn cắt trứng thành từng khoanh dày khoảng 1cm. Dọn kèm nước tương, sốt mayonnaise và gừng chua.

>> Xem thêm: Các món ngon mỗi ngày được làm từ rong biển

Theo afamily.vn