Món ngon, sáng tạo với bánh quy hoa cúc đẹp mắt. Để những chiếc bánh quy thêm phần hấp dẫn bạn hãy cùng món ngon trổ tài làm bánh quy hoa cúc mứt xoài. Những chiếc bánh quy giòn thơm mùi mứt đảm bảo sẽ rất hấp dẫn.

Nguyên liệu làm bánh quy hoa cúc:

175gr bột mì

1 quả trứng gà

55 gr đường bột

1 muỗng cà phê vanilla

75 gr bơ mặn để nhiệt độ phòng cho bơ thật mềm.

Khuôn hình tùy thích

mứt xoài

Hướng dẫn cách làm bánh quy hoa cúc đẹp mắt

Thực hiện làm bánh quy hoa cúc:

- Bơ và đường cho vào âu trộn chung.

- Cho trứng gà và vanilla vào trộn đều.

- Cho bột mì vào, mang bao tay nhồi cho bột quyện thành 1 khối.

- Cho bột vào màng bọc thực phẩm bọc lại, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để 2 tiếng cho bột hơi cứng.

-Sau 2 tiếng lấy cục bột ra, cán không quá mỏng và dùng khuôn hình hoa cắt bột. Khi cắt hình xong, nhẹ nhàng xếp hình bột lên khay có lót giấy dầu và cho từng viên mứt xoài vào giữa bánh làm nhụy

- Mở lò 200 độ trước 10 phút cho lò nóng. Sau đó hạ xuống 165 độ, cho khay bánh vào ngăn giữa lò nướng 10-12 phút cho bánh vàng mặt là được.

- Chờ bánh nguội thì cho bánh vào lọ bảo quản nơi thoáng mát.

Chúc các bạn thành công!

Xem thêm: món ngon ngày Tết

Sưu tầm