Món ngon, Thịt ba chỉ rang nước dứa đậm đà cho ngày đầu đông. Món ngon là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt từ thịt ba chỉ hòa quyện với vị chua ngọt từ dứa tạo lên món ăn vô cùng hấp dẫn và kích thích vị giác cho cả nhà, nhất là vào những ngày đông giá rét. Dưới đây là bí quyết làm món ngon hấp dẫn thịt ba chỉ rang nước dứa các mẹ tham khảo nhé!

mon-ngon-thit-ba-chi-rang-dua-1-.jpg

Món ngon, Thịt ba chỉ rang nước dứa đậm đà cho ngày đầu đông

Nguyên liệu

- Thịt ba chỉ - 500g

- Dứa - 1 quả

- Hành khô - 2 củ

- Vài nhánh hành tươi - thái mỏng để trang trí

- Cà chua - 1 quả thái mỏng

- Gia vị - Dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu, ớt, bột nêm

mon-ngon-thit-ba-chi-rang-dua-2-.jpg

Cách làm

- Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo nước rồi đem luộc chín để khi chế biến thịt không bị ngót. Sau đó, để thị nguội, thái lát khoảng 1cm.

- Dứa gọt bỏ vỏ, ép lấy nước cốt.

- Cho hành khô thái nhỏ vào chảo nóng với chút dầu phi thật thơm. Sau đó, cho thịt vào rang, nêm gia vị vừa ăn cùng ớt và nước dứa.

- Đậy vung om khoảng 15phút cho tới khi thịt săn lại, đường trong nước dứa sóng sánh và có màu vàng sậm.

- Nêm lại gia vị một lần cuối, nếu thấy món ăn có đủ vị ngọt, cay và chua nhẹ là đạt yêu cầu.

- Cho thịt ra đĩa và trang trí hành tươi, cà chua bên cạnh.

Chúc cả nhà ngon miệng với món ngon đậm đà đưa cơm này nhé!