Món ngon, Cách làm món bò kho dứa chua ngọt - thơm ngon. Món ngon bò kho dứa khi ăn có vị ngọt của thịt và hoa quả, hơi chua dịu rất dễ ăn của dứa với mùi thơm ấm áp của gừng sả hòa quyện trong món ăn hấp dẫn đưa cơm, kích thích thính giác lẫn vị giác cho cả gia đình đó nhé các mẹ ạ. Dưới đây là bí quyết làm món ngon bò kho dứa này các mẹ tham khảo nhé!

mon-thit-bo-kho-dua-1-.jpg

Món ngon, Cách làm món bò kho dứa chua ngọt - thơm ngon

Nguyên liệu

- 400g thịt bò. Bạn có thể chọn loại diềm thăn; thông thường bò dùng để kho nên chọn loại có lẫn gân, không cần phải mua loại thịt ngon quá

- 2-3 củ sả

- 1/2 quả dứa

- 1 nhúm tiêu hạt

- 1 quả cà chua

- 1 củ tỏi

- 1 nhánh gừng

- Gia vị: Muối, nước mắm, đường

mon-thit-bo-kho-dua-2-.jpg

Cách làm

- Thịt bò rửa sạch, thấm khô, thái miếng vuông quân cờ.

- Sả cắt khúc, chẻ đôi. Gừng đập dập. Tỏi bóc vỏ để nguyên tép, không đập.

- Cho thịt bò, gừng, sả, tỏi và tiêu hạt vào nồi, đổ nước xâm xấp, nêm muối, nước mắm.

- Bắc nồi lên bếp đun sôi. Khi sôi vặn nhỏ lửa và hớt bọt.

- Sau khi hớt bọt, cho dứa thái miếng vào, đậy vung đun nhỏ lửa khoảng 15 phút. Nêm nếm lại cho vừa miệng, nếu cảm thấy nhiều vị chua thì thêm 1 thìa cafe đường.

- Thịt bò khi đun cùng dứa sẽ rất nhanh mềm nên không cần phải kho lâu. Khi thấy thịt bò đã mềm, thêm cà chua vào, đun sôi, xuống một chút bột đao cho nước được sánh.

- Từng miếng thịt mềm và đậm đà ăn kèm dứa chua chua ngọt ngọt. Món bò kho dứa ăn với cơm, bún hay bánh mì đều ngon tuyệt và phù hợp với nhiều thành viên trong gia đình bởi bò rất mềm nên người già hay trẻ nhỏ đều có thể ăn được.

mon-thit-bo-kho-dua-3-.jpg

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món ngon bò kho dứa hấp dẫn cho bữa cơm ngày lạnh thêm ấm áp nhé!