Nhà hàng ngon - Mới lạ với bún Ngao 39 Quang Trung. Quán có lẽ là nơi đầu tiên đem món ăn này về Hà Nội nếu mấy năm trước, bún ngao còn khá mới mẻ, song bây giờ chắc cũng đã là món ngon yêu thích với nhiều người dân nơi đây.

>>> Hấp dẫn, lạ miệng với bún cá rô ở trung tâm Sài Gòn

>>> Thưởng thức bún măng thịt nướng giữa lòng Sài Gòn

>>> Khám phá bún chua Kim Liên hấp dẫn, khó quên

Nhà hàng bún ngao số 39 nằm ngay trên mặt phố lớn, sát ngã rẽ từ hướng Trần Quốc Toản cắt Quang Trung, rất dễ tìm. Vì cùng chia sẻ diện tích với hàng bánh mỳ bên cạnh nên sức chứa tương đối rộng, có thể tiếp khoảng 40 đến 50 thực khách cùng một lúc. Đội ngũ nhân viên của quán toàn là những bác trung niên đã gắn bó với nơi này từ những ngày mới mở cửa ,rất nhiệt tình và nhanh nhẹn giúp đỡ từng chút từ chỗ để xe tới việc xếp bàn ,chỗ ngồi , tuy nhiên có lưu nhỏ ý là bạn nên chọn ngồi bên ngoài cho thoáng mát, trừ khi đi ăn vào những ngày mưa to gió lớn, vì bàn trong nhà bé và rất tối, dù bên ngoài là vỉa hè nhưng yên tâm là thoải mái.

Con ngao thì không còn xa lạ gì với teen, các món về ngao như luộc, hấp hay cháo ngao đều quá quen thuộc. Nhưng riêng món bún ngao thì hiện nay vẫn còn là món khá mới mẻ ở Hà nội, món ăn này rất thanh, mát và đặc biệt hấp dẫn những bạn teen sợ bị lên cân. Thịt ngao ngon dậy lên được mùi thơm đặc biệt, màu sắc vàng rộm, thịt ngao mềm, có độ dai vừa phải khơi dậy vị giác ẩm thực của bạn.

Trước đây, hàng này chỉ bán bún ngao và cá, nhưng bây giờ thì đã chuyển sang bán thêm miến trộn, có cả miến và bún tôm nữa, biển hiệu cũng đổi thành "bún hải sản" mùi vị khác trước khá nhiều ,những món ăn tuy sau này mới có nhưng đảm bảo không gây thất vọng ,trái lại, món ngon bún ngao chủ đạo lại khiến tôi có chút tiếc nuối .

Sự khác biệt dễ nhận thấy nhất có lẽ nằm ở nước dùng, tuy rằng vẫn giữ được vị ngọt, hơi thanh và chua chua, nhưng khi ăn có cảm giác nó giống nước bún cá hơn, chưa toát lên được vị ngọt của ngao mấy, vị hơi tổng hợp. Bên cạnh đó, trong món ăn cũng thiếu vắng đi một gương mặt rất quan trọng là dọc mùng, cá nhân tôi thấy so với rau cần thì dọc mùng dễ ăn và hợp với món này hơn nhiều. Nước dùng có màu trắng đục, đảm bảo phải dậy lên mùi thơm đặc trưng của ngao, để khi ăn chúng ta không thấy cảm giác béo, ngấy, mà dù bạn ăn cả sáng và trưa cũng không cảm giác ngán. Giá khoảng 20.000 đồng.

Địa điểm nhà hàng: Bún Ngao 39 Quang Trung, Hà nội

Tổng hợp