Miến thịt gà viên - Món ngon đổi vị cho bữa sáng. Ăn món ngon gì trong mỗi bữa sáng luôn là câu hỏi mà các bà mẹ băn khoăn. Món ngon xin giới thiệu với các bạn cách làm món miến thịt viên, đây là một món ăn đơn giản nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình bạn.

Nguyên liệu:

- 6 chén nước luộc gà (để làm nước dùng)

- Đậu phụ rán

- 3 gói miến trắng ngon (hoặc mì trắng tùy ý), chần qua nước sôi hoặc rửa qua nước lạnh

- Nấm kim châm, rửa sạch

- 1 cây Tỏi tây, rửa sạch, thái chéo (chỉ lấy phần thân trắng)

Làm thịt viên

- 450g thịt gà xay hoặc băm nhỏ

- 300g khoai môn, thái miếng nhỏ (cỡ 0.6cm); 3-4 cái nấm hương, ngâm nở, xắt nhỏ; ¼ nhánh hành lá, xắt nhỏ; 1 ít gừng bào nhỏ; 15ml xì dầu; 15ml rượu gạo; 2,5g muối ; 1 nhúm hạt tiêu trắng xay; 2.5ml dầu mè; ½ quả trứng đã được đánh đều.

mien-thit-ga-vien.jpg

Miến thịt gà viên – Món ngon cho bữa sáng

Cách làm:

Bước 1: Làm thịt viên

Kết hợp tất các nguyên liệu trong một bát lớn, dùng dĩa trộn đều cho đến khi các nguyên liệu kết hợp với nhau.

Dùng thìa xúc một ít hỗn hợp rồi viên thành viên tròn, để ra đĩa chờ chế biến.

Bước 2: Trong một nồi lớn, đun sôi nước dùng. Khi nước sôi, thêm thịt viên vào. Đậy vung, để sôi trong vài phút để thịt viên chín.

- Thêm đậu phụ rán và miến vào, nấu trong 1-2 phút nữa. Sau đó, cho nấm và hành vào, đun thêm 1 phút. Nêm ít muối rồi cho ra thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Nguồn: Eva