Mẹo vặt làm món mực chiên xào sả đãi khách 2-9. Mai là mùng 2 - 9 là ngày mà toàn quốc được nghỉ bạn đã có món ăn ngon gì để mai chiêu đã gia đình mình chưa ? Nếu chưa thì hãy thử sức với mẹo vặt làm món mực chiên xào sả ớt thơm ngon đặc biệt này nhé.

Nguyên liệu làm mực chiên xào sả ớt :

Mực ống làm sạch: 500g

Sả non bào mỏng xéo: 5 cây

Hành lá: 3 cây

Ớt hiểm, tỏi băm

Muối, đường, dầu ăn, bột cà ri

Bột ngọt

Cách làm mực chiên xào sả ớt món ăn ngon cho gia đình bạn :

Bước 1 : Mực tươi sơ chế, loại bỏ túi mực và rửa mực cùng với 1 chút rượu để khử bớt mùi tanh rồi rủa lại bằng nước sạch nhé. Sau đó, cắt mực thành từng khoanh tròn nhỏ vừa ăn. Ướp mực cùng với 1/2 thìa nhỏ muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 thìa đường, 3 trái ớt hiểm đập dập, 1/2 thìa bột cà ri và 1 muỗng nhỏ tỏi băm trong khoảng 20 - 25phút cho mực ngấm đều gia vị

 

Bước 2 : Sả bóc bỏ vỏ già, rửa thật sạch và thái nhỏ. Ớt rửa sạch và thái lát

Bước 3 : Cho sả và ớt vào chảo dầu ăn nóng đang sôi chiên vàng và trút ra đĩa. Tiếp tục dùng chảo dầu đó, cho mực đã ướp vào xào chín cùng với 1 chút tỏi băm nhỏ trên ngon lửa lớn khoảng 5 -7 phút thì cho sả, ớt đã chiên vào đảo đều lên là bạn đã có ngay món mực xào sả ớt cho cả nhà rồi nhé

Hình 4 Mực xào sả ớt món ăn ngon hấp dẫn

Như vậy là bạn đã có được một món ăn cho ngày lễ mùng 2-9 để cùng gia đình mình thưởng thức bên nhau rồi. Bạn có thể tham khảo thêm các món ăn ngon khác tại NiemDamMe.Net để có thể thêm được món ăn hấp dẫn cho gia đình mình nhé.

Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng.

Tổng hợp Niemdamme.net