Mang thai: Bà bầu có nên ăn bí đao không? Có lẽ đây là câu hỏi mà các mẹ mang thai hay thắc mắc vì cuộc sống hiện đại ngày nay kéo theo nhiều biến động đặc biệt là về vệ sinh an toàn thực phẩm, do đó khi mang thai các bà bầu cũng nên cẩn thận và cân nhắc trước khi ăn những thực phẩm không biết rõ nguồn gốc và tác dụng của nó. Dưới đây là các tác dụng rất tốt của bí đao các mẹ tham khảo để trả lời cho câu hỏi của mình nhé!

bi-dao-99745-4-.jpg

Mang thai: Bà bầu có nên ăn bí đao không?

Thành phần dinh dưỡng trong bí đao

- Bí đao, còn được gọi với rất nhiều cái tên khác nhau như bí phấn, bí trắng, đông qua bì, là một loại cây buộc phải sống ở nơi nhiệt độ nóng nhưng trái bí đao thì lại chỉ chịu được nhiệt độ thấp. Mặc dù trái bí đao có thể để dành qua mùa đông nhưng dây bí đao thì lại chỉ mọc một năm một lần.

- Theo Đông y, bí đao được gọi là đông qua, có vị ngọt, tính hàn, không có độc tính. Bí đao có năng lượng rất thấp, tính ra 100gram bí đao chỉ cung cấp 12 calo (tương đương 3g gạo).

- Thành phần chủ yếu của bí đao là nước, nhiều chất xơ, không chứa lipid. Cứ 100g bí đao có 0,4g protid, 2,4g glucid, 19mg canxi, 12mg phosphor, 0,3mg sắt, nhiều loại vitamin (A, B1, B2, B3, B9, C, E... và khoáng chất như kali, phosphor, magie...)

bi-dao-99745-2-.jpg

Bà bầu ăn bí đao được không?

Bí đao có tính hàn, vị ngọt, nhiều nước có thể chống khát nước lợi tiểu, ngoài ra canh bí đao với thịt hoặc với cá chép còn có thể giúp bà bầu giảm nhẹ chứng sưng phù chân.

Cách chế biến bí đao cho bà bầu

Canh bí đao nấu thịt gà

Nguyên liệu: thịt gà ta, bí đao, củ gừng, hành lá, ngò rí, đường và hạt nêm.

Chế biến: Thịt gà rửa sạch với nước, chặt thành khúc vừa ăn ướp sơ thịt gà với hạt nêm, đường, hành tím giã nát. Bí đao gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát dày. Phi thơm tỏi, cho thịt gà vào xào săn. Cho nước vào đun sôi. Sau đó cho bí đao vào, nêm lại gia vị vừa ăn. Tắt bếp, thêm ít hành lá, ngò rí.

bi-dao-99745-3-.jpg

Canh bí đao nấu tôm

Nguyên liệu: Bí đao, tôm tươi, hành lá, ngò rí.

Chế biến: Bí đao gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng lát vừa ăn. Tôm lột bỏ vỏ, đầu. Rửa sạch và giã hơi dập. Ướp tôm với một ít gia vị như muối, đường,nước mắm, tiêu bột. Đặt nồi lên bếp, phi thơm dầu ăn. Cho tôm vào xào sơ qua, cho nước vào với lượng vừa đủ. Đun đến khi nước sôi thì vớt hết bọt, cho bí ngòi vào nấu chín, nêm lại gia vị vừa ăn. Múc canh ra bát, cho ít hành ngò thái nhỏ lên.

bi-dao-99745-1-.jpg

Canh bí đao dồn thịt

Nguyên liệu: bí đao, thịt nạc heo xay nhuyễn, củ hành tây, 1 lọn bún tàu (miến), nấm mèo. Tỏi bằm, tiêu, đường, hạt nêm và muối.

Chế biến: Bí gọt vỏ, bỏ ruột. Bạn có thể cắt khúc ngắn nếu thích. Bún tàu ngâm mềm, thái ngắn. nấm mèo ngâm mềm thái nhỏ, hành tây bằm nhỏ trộn với thịt và gia vị sau đó nhồi vào bí đao. Phi thơm hành, cho nước vào đun sôi. Sau cùng cho bí vào nấu chín, nêm lại gia vị vừa ăn là được.

Nguồn.Internet