Mang thai: "Dưỡng chất vàng" mẹ ăn con khỏe. Axit folic (folate) đóng vai trò rất quan trọng đối với sự hình thành, phát triển não bộ và ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi như sứt môi, hở hàm ếch.. Ngoài ra thiếu hụt axit folic khiến chị em dễ thiếu máu, sảy thai, sinh non....Bởi vậy trước, trong và sau quá trình mang thai, các mẹ nên chú ý "nạp" đầy đủ 400 mcg axit folic hàng ngày. Bên cạnh việc sử dụng các loại thuốc bổ sung axit folic hay sữa có hàm lượng folate cao, chị em nên tăng cường ăn các loại thực phẩm dưới đây để đảm bảo sức khỏe cho mẹ và bé.

Đậu lăng

Đậu lăng chứa nhiều axid folic hay còn gọi là vitamin B9. Đây được coi là "dưỡng chất vàng", đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất các tế bào máu và ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình hình thành ống thần kinh của thai nhi.

Bên cạnh đó đậu lăng còn chứa nhiều hàm lượng chất sắt, protein và chất xơ, giúp ngăn chặn nguy cơ táo bón của chị em trong suốt 9 tháng "vác ba lô ngược".

Bởi vậy mẹ bầu nên ghi danh đậu lăng vào chế độ ăn uống của mình. Thông thường ½ bát đậu lăng nấu chín sẽ đem lại cho các mẹ 180 mcg folate. Nếu không thích chị em có thể nhấm nháp đậu lăng đóng hộp, rất tốt cho sức khỏe của mẹ và bé đấy.

thuc-pham-mang-thai-1-.jpg

Trứng

Một quả trứng đem lại cho cơ thể 25 mcg folate. Trứng là nguồn đạm chất lượng cao, chứa nhiều canxi, vitamin D, omega 3, rất tốt cho sự phát triển của não và thị giác của thai nhi. Ngoài ra trứng cũng là thực phẩm giàu axit folic, đem lại cho cơ thể khoảng 25 mcg folate mỗi quả. Vì vậy hãy dự trữ trứng trong tủ lạnh và ăn bất cứ khi nào cần thiết.

Bông cải xanh

Bông cải xanh không chỉ là loại thực phẩm có chức năng giải độc tuyệt vời cho cơ thể mà còn cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho thai phụ như chất xơ, chất chống oxi hóa, canxi và đặc biệt là axit folic. Một bát bông cải xanh cung cấp tới 24% lượng axid folic cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Do đó mẹ bầu nên ăn bông cải xanh hữu cơ sống hoặc hấp trong suốt thai kỳ.

thuc-pham-mang-thai-2-.jpg

Bơ được coi là "siêu thực phẩm" cho mẹ bầu trong suốt 9 tháng thai kỳ. Một quả bơ đem lại khoảng 90 mcg folate, tương đương với 22 % lượng axit folic cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Ngoài ra bơ cũng là nguồn cung cấp axit béo, vitamin K, chất xơ cho mẹ bầu. Thêm một chút bơ vào bánh sandwich hay salad sẽ giúp mẹ bầu cảm thấy ngon miệng hơn.

Măng tây

Măng tây là một trong những loại rau giàu axit folic. Măng tây là một trong những loại rau giàu axit folic nhất. Một bát măng tây luộc thông thường sẽ đem lại cho mẹ bầu 262 mcg axid folic, đáp ứng 65% nhu cầu về acid folic cho chị em. Hơn thế nữa, vitamin K, vitamin C, vitamin A, vitamin D có trong măng tây rất tốt với sự hình thành, phát triển trí tuệ, thể chất cho thai nhi.

Dâu tây

Dâu tây rất giàu vitamin C, axit folic và chất xơ. Mẹ bầu ăn dâu tây chủ yếu sẽ được bổ sung thêm axit folic. Tuy nhiên, cách tốt nhất để hấp thụ được chất dinh dưỡng có trong dâu tây vào cơ thể mẹ bầu là uống nước dâu tây ngâm đường.

Khi mua dây tây, mẹ bầu nên chọn quả chín, màu sắc tươi sáng. Không nên dùng nước tẩy rửa để làm sạch dâu tây mà nên ngâm trong nước vo gạo. Một điều cần chú ý là dâu tây là loại trái cây rất dễ hỏng, mẹ bầu không nên mang đi xa hoặc để lâu mới ăn (nếu chưa ngâm đường). Theo Đông y, dâu tây có tính hàn nên mẹ bầu cũng không nên ăn quá nhiều.

thuc-pham-mang-thai-3-.jpg

Cà rốt

Nếu bị thiếu vitamin A, mẹ bầu dễ bị khô mắt, mắt kém, da xấu, hệ thống miễn dịch hoạt động không tốt... Trong cà rốt có chưa carotene có thể chuyển hóa thành vitamin A, giúp mẹ bầu phòng tránh được tình trạng nêu trên. Khi chế biến thành món ăn, mẹ bầu chú ý không dùng giấm hoặc thực phẩm có vị chua nấu cùng cà rốt để không giảm hiệu quả của loại củ này.

Cà chua

Cà chua rất giàu vitamin, carotene, protein và các nguyên tố vi lượng. Ăn nhiều cà chua có thể giúp mẹ bầu bổ sung dinh dưỡng và làm đẹp da.

Mẹ bầu chú ý không nên ăn cà chua chưa chín đề đề phòng ngộ độc, gây buồn nôn, mệt mỏi và ảnh hưởng không tốt đến thai nhi. Mẹ bầu cũng không nên ăn cà chua khi đói vì như vậy sẽ cản trở tiêu hóa và khiến mẹ bầu bị đau bụng.

Chuối

Chuối có lượng axit folic rất phong phú, giúp em bé trong bụng mẹ phát triển các ống thần kinh, não và xương bé phát triển. Ăn chuối cũng giúp mẹ bầu thúc đẩy nhu động ruột, cải thiện sự thay đổi nội tiết khi mang thai.

thuc-pham-mang-thai-4-.jpg

Ngô ngọt

Ngô ngọt bổ dưỡng, có chứa nhiều vitamin, axit béo chưa bão hòa, giúp làm mềm mạch máu và phòng ngừa bệnh tim mạch. Ăn ngô không chỉ giúp mẹ bầu bổ sung dinh dưỡng mà còn cung cấp nhiều chất xơ cho cơ thể, phòng chống táo bón rất tốt. Mẹ bầu nên ăn ngô luộc hoặc hấp để hấp thụ tốt nhất chất dinh dưỡng trong ngô.

Hành tây

Hành tây có tác dụng giải độc và là một trong số hiếm hoi các loại củ quả có chứa prostaglandin A, có thể làm giảm huyết áp. Hành tây cũng có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, có thể cải thiện hệ thống miễn dịch của cơ thể. Khi cảm thấy mệt mỏi, mẹ bầu nên ăn món ăn chế biến từ thịt và hành tây. Nấu canh xương hầm với hành tây cũng là một món dễ ăn, ngọt nước nhưng trên thực tế cách chế biến này làm giảm tỷ lệ hấp thu vitamin B1 vào cơ thể.

Theo nguồn:missxinh.com