Mắm tép chưng thịt là một món ngon hút hồn nhiều chị em phụ nữ. Đặc biệt với những người công sở mang cơm kèm với 1 lọ mắm tép chưng thịt sẽ giúp cho bữa trưa thơm ngon, hấp dẫn. Món mắm tép chưng thịt dù ăn cùng với cơm nóng hay cơm nguội đều ngon tuyệt cú mèo.

>> Đậm đà thơm ngon với món gà sốt cam

>> Măng kho chay món ngon cực lạ miệng cho bữa cơm chiều

Nguyên liệu làm mắm tép chưng thịt:

  • Thịt nạc vai: 500g
  • Giềng: 1 củ
  • Xả: 3 cây1 củ tỏi, 1 củ hành khô
  • Mắm tôm: 5 thìa
  • Đường: 3 thìa

Ảnh minh họa: Món ngon mỗi ngày - Mắm tép chưng thịt

Sơ chế nguyên liệu:

Nếu ai đã từng ăn món mắm tép chưng thịt thì sẽ biết tất cả các nguyên liệu trên đều phải băm nhỏ.

Thịt sửa sạch băm nhỏ hoặc cho vào máy xay cũng được

Hành, tỏi, giềng đều băm nhỏ

Cách làm mắm tép chưng thịt ngon:

Bước 1: Đem thịt ướp với xả, giềng, mắm tôm, đường. Trộn đều cho các nguyên liệu quện vào nhau. Sau đó cho vào tủ lạnh để khoảng 10 tiếng. Thường thì cứ sáng làm xong để tủ lạnh tối về làm tiếp hoặc ngược lại tối làm để tủ lạnh và sáng mai dậy làm tiếp

Bước 2: Bắc chảo lên bếp và đổ dầu vào phi hành tỏi lên cho thơm sau đó cho thịt ướp vào đảo đều – đảo đều – đảo đều cho đến khi thịt săn lại. Lưu ý để lửa nhỏ cho thịt ra mỡ và săn lại.

Bước 3: Khi nào nhìn cảm thấy được thì các bạn nếm thử xem vừa chưa. Nếu chưa vừa thì cho thêm gia vị.

Xong rồi đó các bạn. Chỉ với 3 bước đơn giản là bạn đã có 1 hộp mắm tép chưng thịt siêu hấp dẫn rồi đó.

Lưu ý: Lúc ướp thịt với mắm tôm thi các bạn nên dùng gang tay cho đỡ mùi và trước khi cho vào tủ lạnh thì phải bọc thật kỹ nhé. Nếu ko mùi mắm tôm ám vào tủ sẽ rất ghê đó.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mắm tép chưng thịt.

>> Mời các bạn xem thêm nhiều món ngon cuối tuần.

Nguồn: http://amthuchanoi.org