Dù là một quán nhậu nhưng nhà hàng Nam Dương Tửu Quán ở phố Hòe Nhai lại được nhiều thực khác biết đến với món lẩu cháo chim thơm ngon nổi tiếng, đây cũng món ngon chủ đạo của cửa hàng. Món lẩu cháo này rất bổ dưỡng với thịt chim bồ câu ngọt đậm đà, thơm hương các loại gia vị thuốc bắc.

Khác với các món lẩu thông thường, lẩu cháo chim với nước dùng chính là cháo loãng được đun cùng chim bồ câu, kiểu thưởng thức lẩu này khá lạ miệng. Cái cảm giác đang đói mà được xì xụp một bát nước cháo bùi bùi nóng hổi, ngọt đậm đà vị thịt chim, thơm thơm hương các loại nấm, man mát vị rau cải cúc, chắc chắn sẽ làm bạn không thể quên được hương vị của lẩu cháo chim điều tạo nét riêng của nhà hàng ngon. 


Món lẩu cháo này rất bổ dưỡng với thịt chim bồ câu ngọt đậm đà, thơm hương các loại gia vị thuốc bắc. Món ngon được làm gần với món lẩu cháo Quảng Châu nhất. Tuy nhiên, thay vì món gà ác, thịt chim bồ câu cũng hội tụ đủ sự bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe.

Ngoài thịt chim, món lẩu không thể thiếu các loại rau cải, đặc biệt vẫn là món cải cúc, thêm ít tía tô, hành củ và các loại nấm. Lẩu cháo chim có thể dùng khai vị của bữa ăn, nó ngon hơn món súp mà vẫn giúp thực khách ăn thêm nhiều món khác không có cảm giác bị đầy bụng.

Lẩu cháo chim có giá 350.000 đồng/nồi, có thể dành cho 4 người ăn, một mức giá hợp lý trong thời kỳ bão giá.

Địa điểm nhà hàng: Nam Dương Tửu Quán ở phố Hòe Nhai, Hà Nội

Tổng hợp