Nằm trên con phố Tô Hiệu – quận Cầu Giầy không quá ồn ào, Lâm Hương Quán thu hút thực khách bởi vẻ giản dị, trang nhã của mình. Với diện tích 500 m2 sức chứa lên đến 200 người, Lâm Hương Quán còn là địa chỉ nhà hàng ngon lý tưởng cho những buổi liên hoan, chiêu đãi hay hội họp bạn bè.

Với cách bài trí bàn ghế tre, tranh treo tường truyền thống cùng những bình gốm cổ được sắp xếp hài hòa tạo nên một không gian mộc mạc, cổ kính giữa chốn phồn hoa thị thành. Lần giở qua thực đơn nhà hàng chúng tôi ai cũng phải trầm trồ bởi thực đơn vừa phong phú vừa lạ lẫm hội tụ đa dạng các món ngon dân tộc.

Trước tiên phải kể đến thực đơn hàng ngày với các món lẩu và nướng: lẩu cua đồng, cá quả nướng, gà đắp đất, ếch nướng...Theo chia sẻ của đầu bếp Đỗ Thành Công, người đã có kinh nghiệm trên 22 năm nấu các món ăn dân tộc. Tất cả các món nướng đều được nướng trên than hoa lại có vị thơm của dổi và mắc kén – là hai loại hạt gia vị tẩm ướp vào món ăn khi nướng mà chỉ có ở các vùng dân tộc thiểu số. Ngoài ra để có được món nướng ngon thì nguyên liệu phải tươi sống, lựa chọn kĩ càng, tẩm ướp gia vị đặc trưng của nhà hàng, nướng trên than hoa không quá lửa sẽ tạo nên một món nướng ngon tuyệt và mang hương vị đặc trưng của miền sơn cước mà bà con dân tộc thường gọi là "nướng mọi". Tưởng chỉ đơn giản thế thôi nhưng lại là một quá trình kì công của người đầu bếp. Anh nói anh đã đi hết những vùng núi từ Tây sang Đông để học bí quyết nấu ăn. Hơn nữa người nấu ăn cần có niềm đam mê và có cái Tâm muốn làm những món ăn ngon nhất để phục vụ mọi người. Chính những điều đó đã tạo nên bản sắc riêng ở Lâm Hương Quán, chỉ khi được thưởng thức những món ăn ở đây thì các bạn mới có cảm nhận rõ rệt về điều đó.

Điều đặc biệt hơn ở Lâm Hương Quán là vào thứ 06 hàng tuần thực khách có thể được thưởng thức các món thịt trâu tươi sống ngay tại bàn. Thịt trâu thì nhà hàng dân tộc nào cũng có nhưng trâu ở Lâm Hương Quán còn tươi nguyên, thịt mềm đỏ, khi ăn có vị ngọt đậm đà khó quên. Các món ngon trâu đặc sản của nhà hàng phải kể đến như trâu lá nồm, trâu né, trâu nướng lá lốt....Trâu lá nồm công đoạn chế biến khá cầu kì với thịt trâu hầm nhừ trong nước thêm chút gia vị riêng của nhà hàng. Khi thịt trâu được múc ra bát dậy lên hương vị thơm phức của gia vị, tỏi, hạt mắc kén và thêm một chút lá nồm cho món ăn thêm phần tinh tế và bản sắc. Đặc biệt hơn phải kế đến món trâu né Chỉ khi được thưởng thức món này bạn mới cảm nhận được hết hương vị riêng của nó. Món ăn hấp dẫn với thịt trâu nướng chín vàng đều ăn vừa mềm lại vừa ngọt hòa quyện với vị thơm lừng của bơ, hương thơm của các loại gia vị dân tộc và rất riêng chỉ có ở Lâm Hương Quán khiến Trâu Né là một trong những món ăn tuyệt hảo được thực khách ưu thích nhất.

Đến Lâm Hương Quán thực khách không chỉ được thưởng thức những món ngon dân tộc đặc trưng mà ở đây còn hội tụ rất nhiều loại rượu dân tộc nổi tiếng vừa thơm lừng lại vừa bồi bổ sức khỏe của bà con dân tộc thiểu số như: Rượu Mã Kích, Rượu San Lùng, Rượu Táo Mèo, Rượu Ngô Bắc Hà, Rượu Bao Tử Dê.... Ở Hương Lâm Quán bạn còn cảm nhân được không khí ám áp, thân thiện, được thưởng thức những món ăn như ở nhà mình Bởi vì vị bếp trưởng ở đây cũng chính là người tạo nên phong cách và hương vị riêng của quán.

Chắc hẳn với không gian mang đậm nét dân tộc, những món ăn ngon, bổ dưỡng, giá cả lại phải chăng cùng với đội ngũ nhân viên phục vụ nhiệt tình chuyên nghiệp, Lâm Hương Quán sẽ là một điểm hẹn cho những thực khách muốn thưởng thức hương vị núi rừng ngay chính mảnh đất Hà Thành. Chúc các bạn có những trải nghiệm thú vị tại Lâm Hương Quán.

Tổng hợp