Lạ miệng với món ngon gỏi bắp bò rau thơm. Cùng thưởng thức món ngon thanh mát với sự kết hợp hoàn hảo từ rau thơm và vị ngọt từ thịt bò, làm cho món ăn trở lên hấp dẫn và lôi cuốn. Dưới đây là cách làm món ngon gỏi bắp bò rau thơm, các mẹ tham khảo và trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé, chắc chắn các thành viên trong gia đình sẽ rất thích đó!

mon-ngon-goi-bap-bo-3877-1-.jpg

Lạ miệng với món ngon gỏi bắp bò rau thơm

Nguyên liệu

- Bắp bò : 500g

- Hành tây : 1/2 củ

- Cần tây : 2 cây

- Ớt sừng cắt sợi : 1 trái

- Hành tím : 5 củ

- Sả cây : 3 cây

- Tắc : 10 trái

- Rau thơm các loại : 100g

- Mè rang

- Tỏi băm, ớt hiểm băm

- Nước mắm, đường, tương ớt

- Hạt nêm

- Giấm gạo lên men

mon-ngon-goi-bap-bo-3877-2-.jpg

Cách làm

- Bắp bò luộc trong nồi áp suất có 1m hạt nêm và 2 cây sả đập dập khoảng 15-20 phút cho chín mềm, vớt ra ngâm qua nước lạnh, cắt lát mỏng.

- Hành tây cắt lát mỏng, ngâm trong nước đá. Cần tây bào vỏ, cắt lát xéo. Hành tím, sả cây cắt lát mỏng. Rau thơm rửa sạch, cắt đôi.

- Tắc cắt lát mỏng 3 trái. Còn lại vắt lấy 1.5M nước tắc.

- Đun sôi hỗn hợp nước mắm nấu gồm: 3M nước mắm và 3M đường (tỷ lệ 1:1), cho vào tủ lạnh.

- Pha nước trộn gỏi: trộn đều hỗn hợp gồm 4M nước mắm nấu, 2M giấm gạo lên men LISA, 1.5M nước tắt, 1M tương ớt, 1m tỏi băm và 1 trái ớt hiểm băm.

- Trộn chung cần tây, hành tây, rau thơm, hành tím, tắc cắt lát, sả, 2/3 bắp bò, ớt sừng cắt sợi với nước trộn gỏi và rắc mè rang lên.

- Bày 1/3 bắp bò còn lại xung quanh dĩa, cho gỏi vào giữa, ăn kèm bánh phồng tôm.

mon-ngon-goi-bap-bo-3877-4-.jpg

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món ngon gỏi bắp bò rau thơm nhé!