Món ngon, Lạ miệng với món cua thịt hấp bia tươi ngon tuyệt. Nếu bạn đã quá ngán với những món ngon làm từ cua như: Canh cua rau đay, cua rang me, riêu cua thì cua thịt hấp bia tươi là một sự lựa chọn hoàn hảo. Cua biển mằn mặn kết hợp với mùi bia làm món ăn trở nên quyến rũ. Hãy cùng tham khảo và điền món ăn này vào danh sách món ngon ngày hè cho gia đình mình nhé!!

>> Thanh mát ngày hè với món canh cua rau đay

>> Tổng hợp 3 món sốt chua ngọt cực ngon cho cả nhà

Nguyên liệu làm món cua thịt hấp bia tươi

Cua thịt: 700g

Bia: ½ chai

Hành tây: ½ củ

Gừng: 1 củ

Ớt sừng: 2 trái

Hành lá, hạt tiêu, bột nêm

1374030770ct-s130.jpg

Cách làm món cua thịt hấp bia tươi ngon tuyệt

Cách làm món cua thịt hấp bia tươi

-Dùng vòi xịt mạnh vào mình cua, dùng bàn chải đánh sạch, lột bỏ mai, bóc bỏ phổi (bộ lọc giống như mang cá), chặt bỏ bớt phần đầu các chân, rửa sạch lại, chặt cua làm bốn. Gừng, hành tây, ớt sừng, hành lá sơ chế sạch, xắt sợi.

-Xếp nguyên hình con cua vào đĩa sâu lòng, rắc gừng, ớt sừng, hành lên trên. Nêm hạt nêm vừa miệng rồi rót bia lên.

-Dùng giấy bảo quản bọc kín đĩa cua, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 8 phút. Ăn nóng, chấm với muối tiêu chanh.

Mẹo nhỏ:

Để sơ chế cua biển an toàn và dễ dàng, bạn nên để nguyên dây (nếu có), rồi lật yếm dưới bụng cua và sử dụng dao nhọn chọc thẳng vào chỗ hõ, đến khi chân và càng của cua duỗi ra thì lột bỏ yếm và cả phần trứng xốp bên ngoài yếm. Sau đó mới tháo dây và đánh rửa sạch. Có thể phi thơm một ít tỏi và dầu hào, dầu mè rồi xốc cua cho thấm đều sau khi hấp bia để tạo vị mới.

 Chúc các bạn thành công và ngon miệng với công thức làm món ngon từ cua ở trên nhé!

>> Xem thêm: Cách muối dưa cà ngon tuyệt

Tổng hợp