Lạ miệng với món "thịt bò kho tàu" ngon ngày Tết. Những món ăn ngày Tết của gia đình bạn chắc chắn sẽ có nguyên liệu thịt bò, hãy làm món thịt bò kho tàu để đổi khẩu vị nhé, bạn sẽ vô cùng thích thú với hương vị mới lạ của nó cho mà xem.

Nguyên liệu làm thịt bò kho tàu:

- 2 bắp bò khoảng 600g

- nước 1 trái dừa tươi

- 20 quả trứng cút

- Ớt sừng, sả cây, hành lá, muối, đường, tiêu, tỏi, nước tương, bột ngọt.

- Dưa giá ăn kèm

Cách làm món thịt bò ngon ngày Tết

Cách làm thịt bò kho tàu:

Bước 1:

- Ớt sừng cắt khúc. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Sả cắt khúc, đập dập. Hành lá cắt khúc. Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.

Bước 2:

- Đun nước sôi, bỏ thịt vào trần qua tầm 5 phút vớt ra để ráo.

- Cắt thịt thành miếng vuông, ướp với 1 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước tương, tỏi và ớt sừng, để thấm.

Bước 3:

- Bắc chảo lên bếp, cho thịt bò vào xào kỹ cho săn lại và lên màu.

Bước 4:

- Cho nước dừa tươi vào nồi áp suất, đun sôi, cho thịt bò, trứng cút và sả vào, nêm 1/2 muỗng muối và 1 muỗng nước tương, đậy nắp nấu khoảng 15-20 phút đến khi thịt bò mềm, thêm hành lá và tiêu vào. Nếu không có nồi áp suất bạn có thể dùng nồi kho bình thường, kho khoảng 30-40 phút cho đến khi thịt mềm và nước rút còn sền sệt là được nhé!

Giờ thì món thịt bò kho tàu của mình đã hoàn thành rồi, múc thịt bò kho tàu ra đĩa sâu lòng, dùng nóng với cơm và ăn kèm dưa giá thôi nào. Chúc các bạn thành công với cách làm thịt bò kho tàu đơn giản này nhé!

Xem thêm: Cách làm mứt đu đủ

Nguồn:tapchimonngon.com