Là một con phố ẩm thực nổi danh giữa lòng Phố Cổ, Tạ Hiện từ lâu đã trở thành thiên đường ẩm thực thú vị cho nhiều thực khách yêu thích các món ăn truyền thống. Với nhiều nhà hàng ngon và các món ăn đa dạng nơi đây được người ta nhắc đến như một nơi để du khách có thể cảm nhận cái hồn của Hà Nội, bình dị, đơn sơ và là sự giao thoa tuyệt vời giữa cái cũ và cái mới.

Bên cạnh những món ngon mang đậm phong vị ẩm thực miền Bắc thì bún bò trộn Nam Bộ cũng là một nét đặc trưng tạo nên sự đông đúc trên con phố này. Bát bún giản dị với hành phi, rau sống, chút thịt bò xào gia giảm đúng độ, thêm vài thìa lạc rang bùi bùi, cùng nước trộn chua chua, ngọt ngọt. Ngũ vị hương ấy, hòa hợp lại, đã tạo nên sức hấp dẫn không thể chối từ.

Cứ vào buổi trưa con phố "Tây" Tạ Hiện nhỏ bé bất chợt đông đúc lạ thường. Khách bộ hành dù chỉ lướt qua, không chủ định vào ăn cũng khó cưỡng lại được cái mùi thơm ngây ngất tỏa ra từ chảo phi tỏi, xào thịt bò thoăn thoắt ở quán góc phố. Bún chỉ được làm khi khách đến nên luôn đảm bảo được sự nóng sốt cần thiết. Ngoài những nguyên liệu cơ bản là lạc rang, hành phi, giá đỗ, rau sống thì vào mùa hè, trong bát bún còn có thêm dứa. Ăn thơm thơm, chua chua, rất kích thích vị giác.

Cái món bún nguội rất đặc trưng của người Nam Bộ này vừa dễ ăn mà cũng dễ làm. Bạn chỉ cần một chút bún, một chút thịt bò xào tái, nhiều nhiều rau thơm, giá trần giòn, rồi thêm một hai thìa đậu phộng rang, chút tương ớt đỏ tươi, rồi trộn đều tay với nước chấm. Thế là cái vị cay cay, chua chua, ngòn ngọt, mằn mặn, bùi bùi, béo béo cứ hòa quyện với nhau, duyên đến lạ lùng.

Ấy là chưa kể đến cái dáng chuyên nghiệp của người bán hàng, nhìn vào đã thấy muốn nếm thử rồi ý. Mỗi lần cô ấy phi tỏi xào thịt bò là thơm nức cả một góc phố. Khách qua đường thấy mùi thơm là rất tò mò muốn vào ăn thử cho biết.

Nhà hàng bún thường mở từ 10h sáng đến 1h30 chiều, đến muộn là chỉ còn biết nhịn đói và tay không ra về. Quán ăn khá ngon, chỗ ngồi không nhiều nhưng khá sạch sẽ, lại còn được thỉnh thoảng vừa ăn vừa ngắm mấy cửa hàng quần áo đẹp bên kia đường nữa chứ. Nhắc đến giá cả thì không phải lo, chỉ 20k thui, gọi thêm cốc trà đá nữa là 22k, tha hồ no bụng nha.

Nếu có dịp lang thang phố cổ, đi qua Tạ Hiện, bạn hãy thử đến đây ăn xem sao. Đôi khi chỉ vì vài cọng bún, chút rau thơm bình dị và vị ngọt của thịt bò tái mà tớ đã phải phi từ tận đẩu tận đâu về đây ăn đấy các bạn ạ.

Nguồn: Tổng hợp

Là một con phố ẩm thực nổi danh giữa lòng Phố Cổ, Tạ Hiền từ lâu đã trở thành thiên đường ẩm thực thú vị cho nhiều thực khách yêu thích các món ăn truyền thống. Với hệ thống nhà hàng phong phú và các món ăn đa dạng nơi đây được người ta nhắc đến như một nơi để du khách có thể cảm nhận cái hồn của Hà Nội, bình dị, đơn sơ và là sự giao thoa tuyệt vời giữa cái cũ và cái mới.

Bên cạnh những món ăn mang đậm phong vị ẩm thực miền Bắc thì bún bò trộn Nam Bộ cũng là một nét đặc trưng tạo nên sự đông đúc trên con phố này. Bát bún giản dị với hành phi, rau sống, chút thịt bò xào gia giảm đúng độ, thêm vài thìa lạc rang bùi bùi, cùng nước trộn chua chua, ngọt ngọt. Ngũ vị hương ấy, hòa hợp lại, đã tạo nên sức hấp dẫn không thể chối từ.

Cứ vào buổi trưa con phố "Tây" Tạ Hiện nhỏ bé bất chợt đông đúc lạ thường. Khách bộ hành dù chỉ lướt qua, không chủ định vào ăn cũng khó cưỡng lại được cái mùi thơm ngây ngất tỏa ra từ chảo phi tỏi, xào thịt bò thoăn thoắt ở quán góc phố. Bún chỉ được làm khi khách đến nên luôn đảm bảo được sự nóng sốt cần thiết. Ngoài những nguyên liệu cơ bản là lạc rang, hành phi, giá đỗ, rau sống thì vào mùa hè, trong bát bún còn có thêm dứa. Ăn thơm thơm, chua chua, rất kích thích vị giác.

Cái món bún nguội rất đặc trưng của người Nam Bộ này vừa dễ ăn mà cũng dễ làm. Bạn chỉ cần một chút bún, một chút thịt bò xào tái, nhiều nhiều rau thơm, giá trần giòn, rồi thêm một hai thìa đậu phộng rang, chút tương ớt đỏ tươi, rồi trộn đều tay với nước chấm. Thế là cái vị cay cay, chua chua, ngòn ngọt, mằn mặn, bùi bùi, béo béo cứ hòa quyện với nhau, duyên đến lạ lùng.

Ấy là chưa kể đến cái dáng chuyên nghiệp của người bán hàng, nhìn vào đã thấy muốn nếm thử rồi ý. Mỗi lần cô ấy phi tỏi xào thịt bò là thơm nức cả một góc phố. Khách qua đường thấy mùi thơm là rất tò mò muốn vào ăn thử cho biết.

Quán bún thường mở từ 10h sáng đến 1h30 chiều, đến muộn là chỉ còn biết nhịn đói và tay không ra về. Quán ăn khá ngon, chỗ ngồi không nhiều nhưng khá sạch sẽ, lại còn được thỉnh thoảng vừa ăn vừa ngắm mấy cửa hàng quần áo đẹp bên kia đường nữa chứ. Nhắc đến giá cả thì không phải lo, chỉ 20k thui, gọi thêm cốc trà đá nữa là 22k, tha hồ no bụng nha.

Nếu có dịp lang thang phố cổ, đi qua Tạ Hiện, bạn hãy thử đến đây ăn xem sao. Đôi khi chỉ vì vài cọng bún, chút rau thơm bình dị và vị ngọt của thịt bò tái mà tớ đã phải phi từ tận đẩu tận đâu về đây ăn đấy các bạn ạ.

Nguồn: Tổng hợp