Mon ngon, Khéo tay làm 'món ngon' chả quế thơm nồng đón Tết. Tự tay làm món ngon hấp dẫn này, bạn có thể yên tâm dùng chả quế làm món quà mang tặng người thân, bạn bè trong dịp Tết này, sẽ là món quà vô cùng thiết thực đấy! Chúc các bạn thành công với cách làm món ngon chả quế dưới đây nhé!

Nguyên liệu

- 1kg thịt nạc (chọn thịt mông hay thịt thăn đều được)
- 10gr bột nổi
- Gia vị muối, tiêu, đường, hạt nêm, bột quế

mon-cha-que-thom-nong-1-.jpg

Khéo tay làm 'món ngon' chả quế thơm nồng đón Tết

Cách làm

- Thịt đem về lọc sạch gân rồi thái nhỏ.

- Cho vào thịt 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng đường, bột nổi rồi trộn đều để ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng cho thịt ngấm gia vị.

- Cho thịt vào máy xay, vừa xay vừa thêm nước lọc vào, khi nào thấy thịt trở nên hồng và mượt thì ngưng.

- Lấy thịt ra tô, trộn thêm 2 muỗng canh dầu ăn cho thịt bóng mịn.

- Cho 1 muỗng cà phê bột quế vào, tùy bạn thích mùi nhiều hay ít thì có thể gia giảm, nhưng 1 muỗng cho 1kg là đủ.
- Dùng muỗng trộn đều bột quế, khi trộn cũng được xem như là bạn đang quết chả. Chỉ cần đơn giản quết và trộn cho đều bột quế là yên tâm thịt có đủ độ dai cần thiết.

- Trải nylon (màng bọc thực phẩm) ra mặt phẳng sạch, xoa đều 1 lớp dầu mỏng. Cho chả vào và bao kín chả bằng nylon.

- Cho chả vào nồi hấp 45 - 60 phút. Chả chín đem chiên sơ qua dầu ăn cho có màu vàng đẹp là được.

mon-cha-que-thom-nong-2-.jpg

>> Đọc thêm thực phẩm tốt cho mang thai

Nguồn: Internet