Ẩm thực Đà Lạt là một trong những yếu tố làm nên vẻ đẹp quyến rũ của phố núi. Chính vì thế, du lịch Đà Lạt ngoài thưởng ngoạn vẻ đẹp của thiên nhiên hùng vĩ thì bạn cũng không nên bỏ qua cho mình cơ hội thưởng thức những món ăn tuyệt ngon này.

7. Nem nướng


Nem nướng Đà Lạt khi ăn thường cuộn kèm với bánh tráng, rau xà lách, chuối, khế... và chấm với thứ nước tương được pha chế rất đặc biệt. Muốn ăn nem nướng ngon, bạn nên đến nhà hàng ngon, quán ngon quanh đường Phan Đình Phùng và Bùi Thị Xuân.

8. Xíu mại

Không ăn theo kiểu bỏ xíu mại vào bánh mì như Sài Gòn, ở Đà Lạt bánh mì sẽ được dọn kèm chén xíu mại để chấm. Chén xíu mại ở đây được dọn ra phải thật nóng ăn mới ngon, mùi thơm bốc nghi ngút khiến bụng bạn réo ầm ầm. Viên xíu mại nho nhỏ, chắc thịt nhưng vẫn mềm mại, nhiều nơi còn thêm chả cây và da heo cho đa dạng. Đặc biệt nhất là phần nước chấm, không được quá đậm hay quá nhạt để chấm bánh mì không bị gắt, thêm hành và tiêu để ấm bụng trong tiết trời se lạnh của Đà Lạt.

9. Dâu tây kem


Dâu tây kem là một trong những đặc sản nổi tiếng của Đà Lạt vì vậy sẽ là một thiếu sót nếu như bạn đến đây mà không thử món kem này. Kem dâu tây được làm từ dâu tươi hái tận vườn, trộn cùng với sữ, trứng và một vài nguyên liệu khác. Thưởng thức dâu kem vào những ngày tiết trời xe lạnh tại Đà Lạt dường như càng làm cho món ăn này trở nên thú vị và hấp dẫn hơn. Khi vị ngọt của dâu tây tươi quyện với vị mát lạnh của kem sẽ đưa vị giác của bạn đến với những đê mê khó lòng diễn tả. Bạn có thể tìm thấy món ăn này tại rất nhiều nơi ở Đà Lạt, nhưng ngon nhất có lẽ vẫn là ở phố Phan Đình Phùng.

10. Chả ram bắp

Với cách cuốn bắp non bào nhuyễn ướp với gia vị vào bánh tráng rồi chiên đến khi có màu vàng ruộm đã tạo thành một món chả ngọt, thơm rất riêng của ẩm thực Đà Lạt. Khi ăn, chả ram lại một lần nữa được cuốn với bánh tráng, dưa leo, củ đậu, cà rốt... và rau sống rồi chấm vào chén nước lèo làm từ tương đậu phộng. Bạn có thể tìm ăn món chả ram bắp ở quán cạnh trường tiểu học Nguyễn Trãi hoặc đường Nguyễn Công Trứ.

11. Bánh bèo chén


Ở Đà Lạt, hầu như nhà hàng, quán nào cũng bán bánh bèo chén, giá chỉ từ 2.000 – 4.000 đồng. Bánh bèo Đà Lạt có pha thêm bột lọc nên hơi trong và dai, nước sốt tôm thịt lại sánh, màu cam bắt mắt và có vị thanh hấp dẫn. Địa chỉ ăn món này ở Đà Lạt là quán trên đường Phan Đình Phùng gần cây xăng Hồng Hưng, phục vụ từ 11h đến 20h mỗi ngày.

12. Sữa đậu nành nóng

Buổi tối Đà Lạt ngồi mấy quán vỉa hè uống ly sữa đậu nành nóng hổi là tuyệt vời nhất. Cũng như cà phê bệt Sài Gòn hay trà chanh Hà Nội, sữa đậu nành nóng là điểm tụ tập tán gẫu của giới trẻ Đà Lạt. Ngoài sữa đậu nành truyền thống còn có sữa đậu xanh, sữa trứng gà và sữa bò đậu nành. Mỗi loại mang một vị ngon riêng tùy khẩu vị từng người. Sữa thường được dọn kèm với các loại bánh ngọt để bạn vừa trò chuyện vừa nhâm nhi, rất thú vị đấy.

Nguồn: Tổng hợp