Nhà hàng ngon - Xuất hiện tại Hà Nội từ tương đối sớm nhà hàng GoGi House là một trong những tụ điểm ẩm thực quen thuộc của teen Hà Thành. Đến đây thực khách sẽ được đắm chìm trong không gian ẩm thực của Xứ Kim Chi.

>>> Thưởng thức thịt bò tơ thơm mềm tại nhà hàng bò Thái Phiên

>>> Lạ miệng với bánh cuốn cà cuống tại nhà hàng Bà Hoành

Không gian nhà hàng rộng rãi, có hai tầng và nhiều vị trí cho bạn lựa chọn. Ngồi bên trong quán, bạn có thể nhìn ra dòng người đi lại ngoài phố qua lớp kính trắng trong suốt, tạo cảm giác thoáng mát, rộng rãi. Trong suốt quá trình thưởng thức món nướng tại nhà hàng, bạn sẽ không bị khó chịu bởi mùi đồ ăn cháy hay mùi khói ám vào quần áo bởi nhà hàng sử dụng công nghệ bếp nướng mới của Hàn Quốc và hệ thống hút mùi hiện đại.

GoGi House (Quán thịt nướng Hàn Quốc) đưa bạn đến Seoul với những con phố bình dị và quán ăn dân dã quen thuộc và gắn bó với người dân xứ Hàn. Nếu đã một lần thưởng thức thịt nướng tại GoGi House sẽ không thể quên hương vị đặc trưng xứ sở Kimchi nơi đây với thịt nướng chất lượng như: sườn non bò Mỹ, nạc vai bò Mỹ, dẻ sườn tươi... Những món ăn đặc trưng Hàn Quốc khác cần kể đến là: cơm trộn, mỳ lạnh, canh Kimchi và các loại lẩu đặc sắc...

Không chỉ đơn thuần là một món ăn, việc quây quần bên bếp nướng thịt vào bữa tối đã trở thành một nét văn hóa rất đặc trưng của Hàn Quốc. Dễ thấy nhất là chưa từng có bộ phim Hàn nào thiếu cảnh nam chính nữ chính cùng ngồi nướng thịt trong một quán nhỏ và nhâm nhi với rượu soju. Đó là món ngon tuyệt vời cho xứ lạnh. Do đâu mà ăn thịt nướng lại trở nên phổ biến giữa Hà Nội nóng nực này.

Vị ngon xuất phát từ sự đơn giản: bếp than gọn gàng, trên bàn luôn phải có ít nhất 2 đĩa thịt heo và bò, không tẩm ướp cầu kì, thậm chí không hề ướp gì. Ăn kèm với rau xà lách, diếp, lá tía tô và ớt sừng trâu, dưa leo. Cộng thêm vài món panchan (tên gọi những đĩa đồ ăn kèm trong bàn) như kim chi, bánh hành, dưa chuột muối, thịt kho, cá cơm kho,...Vậy là đủ một bữa no nê cho 2 người. Chính vì sự giản dị của thịt nướng nên không tạo cảm giác ngấy cho thực khách trong bữa ăn toàn thịt này.

Vài năm trước, thành phố chỉ có những nhà hàng Hàn Quốc cực sang với giá trên trời nên tất nhiên giới sinh viên, nhân viên văn phòng hạng trung không hề hứng thú với nó. Rồi những nhà hàng giá rẻ bắt đầu mọc lên, với quy trình chế biến và các món ăn hoàn toàn thuần Hàn, chỉ khác về chất lượng thịt bò, nhưng vẫn ở mức chấp nhận được. Thế là mọi nhà đều có cơ hội trải nghiệm nền ẩm thực xứ Hàn vốn đã rất quen thuộc trên truyền hình.

Thịt nướng ngon chỉ cần chín tới, đặc biệt là bò thường chín khá nhanh nên cần cẩn thận trong quá trình nướng. Một miếng thịt đúng chuẩn phải chín vừa nhưng không khô, khi cắn vào vẫn còn nước bò ngọt nhẹ. Ăn đứng kiểu người Hàn tức là phải cuộn thịt trong rau: trước hết chấm thịt vào tương trộn hoặc sốt dầu mè với muối biển, sau đó đặt miếng thịt lên lớp rau xà lách, diếp, tía tô, cho một lát kim chi phủ trên bề mặt và cuối cùng là cuộn gọn cho vào miệng. Tất cả vị ngọt của thịt bò, mặn của tương chấm, kim chi chua chua và rau xanh tươi mát hòa hợp với nhau tạo nên cảm giác rất đã.

Tương trộn chấm thịt màu đỏ là loại làm từ đậu nành nên còn gọi là tương đậu, đây là gia vị không thể thiếu khi thưởng thức thịt nướng. Có thể nhâm nhi chút rượu soju hoặc rượu gạo nếu tửu lượng không cao để kích thích vị giác và cho bữa ăn thêm ngon. Thịt nướng Hàn Quốc có giá trị dinh dưỡng khá cao và cân bằng đủ lượng rau thịt trong một bữa, nên là lựa chọn phù hợp cho cả gia đình vào dịp cuối tuần. Sẽ rất tuyệt nếu có thể cùng người thân quây quần thưởng thức một bữa ngon như vậy.

Nguồn: Tổng hợp