Kẹo đậu xanh - món ngon cho ngày xuân thêm rực rỡ. Kẹo là một món ngon được nhiều trẻ em yêu thích. Tuy nhiên, các mẹ luôn băn khoăn khi lựa chọn kẹo cho bé. Món ngon xin gợi ý với các bạn cách tự làm kẹo đậu xanh, với món này các bẹ có thể hoàn toàn yên tâm để bé ăn kẹo nhé!

keo-dau-xanh-2-.jpg

Kẹo đậu xanh - món ngon cho ngày xuân thêm rực rỡ

>> Cách làm bánh socola tình yêu tuyệt đẹp

Nguyên liệu:

- 130 gr đậu xanh không vỏ
- 100gr đường
- 1 muộng canh mật ong
- 1/5 muỗng cà phê muối.
- 1 gói vanilla sugar

keo-dau-xanh-1-.jpg

Thực hiện:

Bước 1: Đậu xanh ngâm ít nhất 3 tiếng hay qua đêm. Sau đó vo sạch và hấp chín.
Bước 2: Cho đậu xanh còn nóng cùng đường + muối vào máy xay nhuyễn.
Bước 3: Đổ đậu xanh xay nhuyễn vào chảo hay nồi + mật ong+ vanilla, sau đó bắt lên bếp sên với lửa nhỏ cho đến khi nào đậu xanh quyện thành 1 lối không dính chảo thì tắt bếp. Thời gian sên khoảng 40 phút .
Bước 4: Viên đậu xanh từng viên nhỏ, xếp ra khay, và sáy trong lò nướng 30-40 phút ở nhiệt độ 90 độ C. Hay bạn phơi nắng khoảng 1-2 tiếng cho đậu khô mặt.
Khi viên keo khô ráo, bạn cho vào giấy kiếng gói lại. Kẹo da965u xanh cứ cất vào hủ và để nơi thoáng mát.
Ngày tết, ngoài bánh mứt thì bé và khách sẽ thích mê món kẹo đậu xanh khô này đấy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

>> Thực phẩm tốt cho mẹ mang thai

Nguồn: Internet