Thịt heo tẩm nước mắm chiên giòn là món ngon được nhiều người ưa chuộng. Thịt heo béo ngậy, thơm giòn hòa quyện cùng vị nước mắm đậm đà ăn cùng với cơm trắng thì ngon tuyệt biết mấy.

>> Chia sẻ bí quyết làm món sườn cốt lết cháy tỏi thơm ngon

>> Bí quyết món đậu phụ rang muối giòn ngon bắt mắt

Nguyên liệu:

- 400g thịt heo không mỡ

- 100g tinh bột bắp hay bột năng, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 50 ml nước đá lạnh

Món ngon mỗi ngày - Thịt heo chiên giòn (ảnh minh họa)

Thực hiện:

Bước 1: Thịt heo rửa sạch thấm khô rồi thái lát hơi mỏng dài. Cho thịt vào âu cùng bột năng, nước mắm, đường và nước đá lạnh, mang bao tay nhồi bóp cho tất cả quyện lại với nhau. Cho âu thịt vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu). Dầu hơi nóng là cho từng miếng thịt vào chiên với lửa vừa.

Chiên cho miếng thịt vàng giòn thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Thịt tẩm nước mắm chiên giòn cho ra đĩa đã trang trí sẵn xà lách và hoa tỉa từ dưa chuột. Món này dùng nóng với cơm rất ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt heo chiên giòn! Để thay đổi khẩu vị thường xuyên cho gia đình, bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ngon cuối tuần.

Nguồn: http://eva.vn