Huế không chỉ được biết đến là một thiên đường ẩm thực độc đáo với các món ngon mỗi ngày như cơm hến, bún bò... Đến với nơi đây nhiều người còn bị mê hoặc bởi một món chè mang tên chè Huế vô cùng thơm ngon và đậm đà.

Và nếu gia đình bạn không có nhiều thời gian để đến với "xứ sở mộng mơ" để thưởng thức một ly chè Huế thì tại sao không thử tự tay làm món ngon này để đãi gia đình mình dịp cuối tuần nhỉ. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và cùng chúng tôi bắt tay vào thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu cần có:

- Đậu đỏ: 1 gói (300g)

- Đậu xanh: 1 gói

- Đậu phộng rang: 1 túi

- Bột nếp: 100g

- Bột năng: 150g

- Dừa rám: 1 quả

- Lá dứa tươi: 3 – 5 lá

- Đường: 300g

- Nước cốt dừa: 1 chai

- Sữa tươi: 300m

Các bước thực hiện:

Bước 1: Đậu đỏ nấu mềm, cho đường vừa ăn rồi để nguội. Đậu xanh nấu chín rồi tán nhuyễn và vo viên nhỏ (để lại một ít để làm chè trôi nước)

Bước 2: Đậu phộng rang để nguyên hạt. Dừa tách lấy cùi bào sợi nhỏ, phần còn lại cắt hạt lựu lăn qua lớp bột năng rồi luộc chín.

Bước 3: Bột nếp nhào vo thành viên nhỏ luộc chín rồi vớt ra để nguội.

Bước 4: Sữa và đường nấu sệt dạng chè đậu xanh. Đánh lỏng chút vanilla vào cho thơm để nguội.

Bước 5: Nấu khoảng nửa cốc lá dứa, cho nước dừa, đường, muối và sữa đặc vào khuấy đều tất cả cho tan rồi cho lên bếp khuấy vừa sôi rồi nhắc ra để nguội.

Với những nguyên liệu có sẵn trên khi ăn các bạn múc từng loại chè vào cốc, khi ăn cho thêm đá vào.

Chè Huế - món ngon khoái khẩu ngày hè

Từ những nguyên liệu dễ kiếm cùng cách làm chè Huế thập cẩm đơn giản, các bạn dễ dàng có món chè Huế ngon để thưởng thức cùng người thân. Chúc các bạn thành công nhé!

Nguồn: biendao24h.vn