Hướng dẫn cách làm canh bí đỏ nấu xương đơn giản. Là một món ăn ngày Tết vừa ngon vừa bổ dưỡng, đây còn là mẹo món ăn giúp bạn lấy lại sức khỏe với canh bí đỏ của những cuộc vui ngày Tết, cùng tham khảo nhé!

Nguyên liệu làm canh bí đỏ náu xương:

Bí đỏ - 400g

Xương - 400g

Lạc - 50g

Đậu xanh xát vỏ - 100g

Rau húng - vừa đủ

Hạt nêm, mắm - vừa đủ

Cách nấu canh bí đỏ với xương

Hướng dẫn nấu canh bí đỏ:

Bước 1: Món ngon mỗi ngày ngâm đậu xanh trong nước nóng khoảng 20 phút. Sau đó rửa sạch, vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Xương chặt vừa ăn. Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Lạc rửa sạch, bóc vỏ lụa, xắt đôi. Húng rửa sạch, để ráo.

Bước 3: Luộc xương sủi 1 lúc cho ra hết bẩn thì chắt nước, rửa lại bằng nước sôi. Xào qua xương với mắm, hạt nêm rồi cho nước ngập, ninh khoảng nửa tiếng. Cho bí, đậu xanh, lạc vào hầm thêm 20 phút nữa thì nêm mắm, hạt nêm cho vừa ăn, tắt bếp.

Bước 4: Bày Canh xương bí đỏ ra bát, trang trí vài cọng húng, thưởng thức.

Tin được đọc nhiều: Cách làm mứt Tết

Nguồn:sotaynauan.com