Hướng dẫn "cách làm món giò bò" ngon ngày Tết. Giò bò là một trong những món ăn ngày Tết đặc trưng của người Việt, với cách làm giò bò đơn giản, bạn có thể tự tay làm món giò bò cho cả gia đình mình thưởng thức mà lại an toàn về chất lượng món ăn, cùng thử nhé!

Nguyên liệu để làm giò bò:

- Thịt bò: 1kg.

- Thịt heo: 500 gam.

- Mỡ heo: 300 gam.

- Lá chuối.

- Gia vị nêm: tỏi, nước mắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu.

Hướng dẫn cách làm giò bò ngon ngày Tết

Cách làm giò bò:

Bước 1:

- Thịt bò và thịt heo rửa sạch, lọc bỏ hết gân, cắt thành từng miếng vừa để quá trình xay diễn ra nhanh hơn.

Bước 2:

- Mỡ heo rửa sạch, sau đó bỏ trong ngăn đông đến khi cứng, trước khi làm dùng dao chặt ra thành từng miếng nhỏ.

Bước 3:

- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch.

- Lá chuối: Rửa sạch, cắt theo kích cỡ của khuôn gói giò.

Bước 4:

- Cho thịt bò + thịt heo + mỡ  vào máy xay cùng một chút nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu vào xay đến khi nào thịt nghiễn, dẻo quánh lại thì mới dừng lại (các bạn chú ý vì giò bò xay khó hơn giò lợn, bạn phải quan sát thật kỹ)

Bước 5:

Sau khi xay xong, các bạn mang giò đi luộc. Bỏ lá chuối vào theo khuôn gói giò, tiếp theo cho thịt vừa xay vào đầy khuôn, thêm lớp lá chuối nữa trên mặt, đóng khuôn rồi mang đi luộc. Các bạn bỏ giò vào trong nồi nước sôi, luộc tầm 1h là chín.

Chỉ với những thao tác đơn giản các bạn đã có món giò bò ngon đón tết này rồi, chúc các bạn thành công với món giò bò.

Xem thêm: Cách làm mứt dừa

Nguồn: internet