Nhà hàng ngon - Hè về qua phố Phan Phù Tiên thử vị "bún đậu mắm tôm" - Bún đậu mắm tôm là món ăn dân dã nổi tiếng của miền Bắc. Cùng vì vậy mà Hà Nội có nhiều nhà hàng, quán bún đậu mắm tôm nổi tiếng. Món ăn bình dân, giản dị này đang rất được lòng các tín đồ ẩm thực Hà Thành. 

>>> Tới phố hàng Khay thưởng thức bún đậu mắm tôm

>>> Tới phố Quán Thánh thử tô phở gà hấp dẫn

Bún đậu mắm tôm ăn mùa nào cũng hợp và đặc biệt, trong tiết trời mùa hè nóng nực thì bún đậu mắm tôm là lựa chọn hàng đầu của cánh dân văn phòng vốn hay đi nhà hàng ăn uống "linh đình". Trong tiết trời nóng nực của mùa hè, ngồi bên đĩa đậu rán vàng ruộm và đĩa bún trắng thanh mát thật không còn gì ngon bằng...

bun-dau-mam-tom-phan-phung-tien-1-.jpg

Quán bún đậu mắm tôm ở đầu phố Phan Phù Tiên có lẽ là một trong những quán bún đậu đông khách nhất Hà Nội. Quán chỉ bán buổi trưa và nếu khách ra tầm 12 giờ có thể sẽ phải đứng chờ khá lâu mới có bàn.

Thế nhưng quán vẫn luôn đông khách, bởi chủ quán không bao giờ rán sẵn đậu, chỉ khi khách gọi mới rán, vì thế đĩa đậu mang ra luôn nóng, giòn, ráo mỡ, không còn cảm giác ngấy. Mắm tôm ở đây được đặt từ Thanh Hóa, rưới thêm chút mỡ nóng, thêm chanh tươi, ớt cắt lát mỏng, đánh bông lên, thơm nức. Vậy nhưng đông khách tới mấy, phải chờ lâu tới mấy thì các thực khách vẫn cứ kiên nhẫn bởi sức hút từ những miếng đậu vàng ròn thơm nức đang "nhảy múa" trong chảo mỡ nóng.

nha-hang-quan-bun-dau-mam-tom-1-.jpg

Không chỉ có bún đậu đơn thuần, bún đậu đầu phố Phan Phù Tiên còn có thêm chả cốm, thịt chân giò và lưỡi luộc. Chả cốm cũng được rán giòn lên, nóng hổi mới đưa ra. Còn thịt chân giò và lưỡi luộc trái lại để nguội và thái ra thành từng miếng nhỏ vừa miệng. Bún đậu mắm tôm ở đây dù không là món ngon cao sang, cầu kỳ nhưng vẫn có sức hấp dẫn kỳ lạ. Dù là một quán vỉa hè nhưng bạn vẫn có thể bắt gặp tại đây nhiều "trai thanh, gái lịch" hay quý ông, quý bà sang trọng tới thưởng thức.

Tổng hợp