Cơm rang là một trong những món ăn phổ biến nhất của ẩm thực vỉa hè Hà Nội. Được chế biến đơn giản nhưng không kém phần thú vị và thơm ngon cơm rang từ lâu đã chiếm được cảm tình của thực khách. Để tìm được một nhà hàng cơm rang tại Hà Nội là điều vô cùng đơn giản nhưng ngon và hấp dẫn nhất có lẽ phải kể đến 4 nhà hàng ngon dưới đây.

1. Cơm đảo gà rang Tống Duy Tân

Cơm đảo gà rang là đặc sản của phố ẩm thực Tống Duy Tân. Phố ngắn mà hầu như nhà nào cũng treo biển. Đến đây lần đầu tiên, khách rất dễ "hoang mang" không biết chọn quán nào. Thực tế, chất lượng của các tiệm tương đương nhau nhưng theo hiệu ứng đám đông, nhiều người sẽ tạt vào quán vỉa hè ở đoạn đầu phố (giao với Phùng Hưng). Song, theo kinh nghiệm một số khách sành miệng thì tiệm cơm ở giữa phố (đúng ngã ba giao với ngõ Cấm Chỉ) mới là ngon nhất.

Quán khá sạch sẽ, sáng sủa. Một suất ở đây gồm đĩa cơm đảo cùng bát thịt gà rang, ngoài ra có dưa muối ăn kèm. Ưu điểm là cơm chiên ngon, thơm dù không cần đảo với trứng như một số quán, thịt gà mềm, nước gà rang ngọt ngọt mặn mặn rất vừa miệng. Mức giá phổ biến là 80.000 đồng, bảo đảm no căng cho người ăn khỏe.

2. Cơm rang Dương Châu

Cơm rang Dương Châu (hay còn gọi là cơm rang thập cẩm) là một món ăn mà bạn có thể chế biến bằng cách thêm vào đó nhiều loại nguyên liệu theo sở thích. Đây là món cơm rang nguyên gốc, đậm màu sắc Trung Hoa.

Một đĩa cơm rang Dương Châu đầy đặn, tràn ngập sắc màu với hạt cơm tơi, màu vàng đẹp, vị vừa ăn, thịt bò mềm, miếng dưa giòn, chua chua, đậu Hà Lan xanh xanh mềm mềm, điểm xuyết thêm những miếng lạp sườn, cà rốt đo đỏ.

Món cơm tạo thành một bức tranh xinh xắn "vẽ" trên nền đĩa trắng. Thật hấp dẫn vô cùng! Một miếng trứng ốp la sẽ là điểm nhấn hoàn hảo cho món ăn này.

Địa chỉ: cơm rang số 66 Cửa Bắc, số 28 Đặng Văn Ngữ, số 61B Lò Sũ, số 7 Nguyễn Du, ngõ Tràng Tiền...

3. Cơm rang dẻo phố Phạm Hồng Thái


Quán chỉ bán từ tầm xẩm tối, chẳng hề có biển bảng, nhưng cứ đi đến cuối phố đoạn ngã ba giao với Châu Long hỏi thì ai cũng biết. Vẫn là món cơm rang dưa bò phổ biến song hiếm tiệm bình dân nào có hạt gạo dẻo và săn như ở đây. Chủ quán lại khéo, chiên cơm dẻo mà không bao giờ ngấy vì ngấm dầu mỡ. Bò xào dưa cũng đậm đà, vừa miệng, khách nào ăn thử cũng tấm tắc. Quán vỉa hè tuềnh toàng, thậm chí trông xập xệ nhưng tối đến khá nhiều "dân chơi" ghé ăn.

4. Cơm rang gà quay Bà Triệu

Nhà hàng này rất quen thuộc với dân công sở ở đoạn phố Bà Triệu giao với Lý Thường Kiệt. Tại đây bán "thập cẩm ngũ vị" như: xôi, phở, bún, cơm nhưng chủ yếu chuyên về gà. Trong đó, cơm rang gà quay là món được mọi người gọi nhiều nhất.

Đúng như tên gọi, cơm rang nơi này kết hợp với gà quay. Ưu điểm là miếng gà trông mỡ màng, rất lớn, được chọn phần đùi, ăn ra cả má ngoài lan đến phần lườn gà nên nhìn vô cùng hấp dẫn. Gà của quán ngon, không bị bã bở, quay bên ngoài vàng ươm, bên trong mềm ngọt. Tuy nhiên, nhược điểm là cơm chiên hơi khô, song có nước luộc gà ăn kèm nên khách cũng đỡ khan miệng. Với mức gía 55.000 đồng/suất, phần cơm ở đây đầy đặn, đủ ấm bụng bữa trưa.

Nguồn: Tổng hợp