Gỏi sách bò chua ngọt - Món ngon chống ngán ngày Tết. Ngày Tết đã đến rất gần, bên cạnh những món ngon nhiều dầu mỡ thì gỏi sách bò là lựa chon tuyệt vời để bổ sung chất xơ cho cơ thể. Nào các mẹ hãy vào bếp trổ tài làm món ngon này để chiêu đãi cả nhà trong dịp Tết này nhé!

>> Món ngon cho bé yêu - Trứng hấp mộc nhĩ

>> Món ngon cho bé yêu - trứng hấp kiểu Nhật

>> Khéo tay làm "món ngon" bánh tuyết thơm mát ngày Tết

Nguyên liệu

- 300g sách bò
- 1 quả dưa chuột
- 1 quả xoài xanh
- 1/2 củ cà rốt
- Rau thơm
- 1 muỗng nước mắm
- 1/2 muỗng đường
- 1/2 muỗng cà phê bột canh
- Tỏi, ớt, gừng, rượu
- Đậu phộng

goi-sach-bo-chua-ngot.jpg

Gỏi sách bò chua ngọt - Món ngon ngày Tết

Cách làm

- Sách bò bóp cùng rượu trắng và gừng sau đó rửa thật sạch. Đun nước sôi cho sách bò vào luộc chín trong khoảng 10 phút (nếu muốn ăn sách bò mềm hơn, bạn đun thêm 10 phút nữa), vớt sách bò ra cho vào tô nước đá, thái thành miếng mỏng.
- Cà rốt, xoài xanh, dưa chuột bỏ hạt thái sợi.
- Pha hỗn hợp trộn gỏi gồm: 1 muỗng nước mắm; ½ muỗng đường; ½ muỗng cà phê bột canh; 1 muỗng tỏi ớt băm.
- Cho sách bò cùng cà rốt, xoài xanh và dưa chuột vào tô, trút hỗn hợp đã pha ở trên vào và trộn đều. Tiếp tục cho rau thơm vào, đảo nhẹ tay, dọn món ăn ra dĩa, rắc đậu phộng rang giã nhỏ lên trên, dùng ngay.

nguồn: internet