Nhà hàng ngon - Gỏi Vịt Bà Lâm - Hàng cháo vịt nổi tiếng hơn 20 năm nay. Tọa ở đường Tô Hiến Thành – quận 10, đoạn gần siêu thi Big C có một hàng cháo vịt nổi tiếng Sài Gòn hơn 20 năm nay. Quán Gỏi Vịt Bà Lâm là hàng cháo vịt nổi tiếng hơn 20 năm qua.

>>> Cháo vịt hợp dân văn phòng trên phố Trần Cao Vân

>>> Điểm danh 10 nhà hàng, quán cháo Vịt ngon ở Sài Gòn ( P.2)

Quán Cháo - Gỏi Vịt Bà Lâm nằm ẩn mình trong một con hẻm nhỏ, đầu hẻm là trường tiểu học Thiên Hộ Vương. Ngay từ đầu hẻm 343, ta sẽ dễ dàng nhìn thấy rất rất nhiều nhà hàng cháo gỏi vịt mang tên Bà Lâm. Tuy vậy, quán Cháo - Gỏi Vịt Bà Lâm chính gốc, với thương hiệu nổi tiếng hơn 20 năm qua là hàng trong nhà có bảng hiệu to và nổi trội nhất khu với độ sầm uất của nó.

goi-vit-ba-lam-1-.jpg

Cháo vịt Bà Lâm chính gốc, với thương hiệu nổi tiếng hơn 20 năm qua là hàng trong nhà có bảng hiệu to và nổi trội nhất khu với độ sầm uất của nó. Sẽ không quá bất ngờ nếu bạn gặp anh chàng "Con đường mưa", "ông hoàng gây shok" Mr Đàm.... hoặc một bàn đầy các nghệ sĩ hài kịch đang ăn tại đây.

goi-vit-ba-lam-2-.jpg

Quán bán nhiều món ngon từ gà và vịt. Khá nhiều sự lựa chọn khiến bạn sẽ phải rất đắn đo trong việc gọi món, nào là: bún, miến, cháo, gỏi, hủ tiếu hoặc mì.... Gà ở đây đúng loại gà ta miền quê với thịt ngọt và da giòn. Thịt vịt của quán có độ dai vừa đủ, da vừa và giòn, đặc biệt loại vịt siêu thịt không một chút mỡ giúp cho thực khách có cảm giác chẳng biết ngán là gì. Mặc dù vậy, theo quan sát của chúng tớ lại thấy đa số khách ở đây lại hay ăn vịt nhiều hơn. Thịt vịt của quán có độ dai vừa đủ, da vừa và giòn, đặc biệt loại vịt siêu thịt không một chút mỡ giúp cho thực khách có cảm giác chẳng biết ngán là gì.

goi-vit-ba-lam-4-.jpg

Gỏi vịt (gà) của quán được bào mỏng và trộn cực kì thấm, bạn có thể dễ dàng cảm nhận sự giòn và man mác vị chua của những cọng bắp cải này ngay khi vừa bỏ vào miệng. Thịt vịt (gà) được xếp chồng kín lên nhau trông thật hấp dẫn, những lát thịt vừa chín tới và không một lớp mỡ... Trứng non cũng sẽ là điểm nhấn của dĩa gỏi nếu mà may mắn khi bạn đến vẫn còn.

goi-vit-ba-lam-3-.jpg

Một bát miến có giá từ 25 đến 28k với đầy thịt là thịt. Nước dùng được hầm từ nước luộc thịt (với mật độ hơn 50 con gà (vịt)/ ngày) nên rất ngon, có độ ngọt dịu. Các bạn có thể chọn bún tươi hoặc hủ tiếu mì thay cho miến nếu không thích loại miến dai này. Ngoài ra một bát cháo vịt nóng cũng là lựa chọn phù hợp với dĩa gỏi vịt, ngay cả khi trời nóng hay lạnh đều có trải nghiệm ngon và thú vị khác nhau.

Sưu Tầm