Giáng sinh làm bánh quy hình ông già Noel đáng yêu cho bé. Món ngon - Giáng sinh đang đến gần và bạn muốn tự tay tổ chức một bữa tiệc cho các bé nhà mình? vậy còn chờ gì nữa mà không nhanh tay ghi lại công thức làm bánh quy hình ông già Noel để làm nhỉ?

banh-quy-ong-gia-noel-2075.jpg

Món ngon mỗi ngày - Cách làm bánh quy hình ông già Noel (Ảnh minh họa)

Nguyên liệu:

- 225g bơ nhạt, 100g đường
- 1 muỗng canh sữa tươi, 1 muỗng cafe vani
- 290gr bột mì
- Màu thực phẩm màu đỏ, kẹo chocolate chips

Cách làm:

Phần kem phủ:

-100g margarine, 280g đường bột, 1/2 thìa cafe vani, 3 muỗng canh sữa

Bước 1:

Bơ cắt khối vuông nhỏ, để mềm ở nhiệt độ phòng.

Bước 2:

Dùng máy đánh trứng đánh bơ với tốc độ từ nhỏ đến lớn dần cho đến khi bơ nhuyễn - mất khoảng 30 giây.

Tiếp đến cho đường vào, tiếp tục đánh đến khi đường và bơ hòa quyện với nhau thành một màu vàng nhạt thì thêm sữa và vani, tiếp tục đánh đều.

Cuối cùng cho từ từ bột vào, nhồi đến khi bạn có một khối bột mịn, không dính tay.

Bước 3:

Chia khối bột thành 3 phần, chừa lại 1/3 bột màu trắng, 2/3 bột còn lại bạn cho màu đỏ vào trộn đều để có khối bột màu đỏ.
Để làm một cái bánh, bạn cần:

1 viên bột đỏ khoảng 2,5cm và 5 viên bột đỏ khoảng 1,25cm

1 viên bột trắng khoảng 1,8cm và 4 viên bột trắng khoảng 0.5cm

Bước 4:

Xếp thứ tự các viên bột như trong hình bên. Viên bột lớn (phần bụng) sau khi cố định xong bạn sẽ ấn xuống cho hơi dẹp. Phần nón của ông già Noel bạn vuốt cho có hình dạng tam giác.

Dùng chocolate chips gắn lên vị trí mắt và nút áo. Xếp bánh lên khay nướng có lót giấy chống dính rồi chuẩn bị lò 180 độ C.

Cho bánh vào lò nướng trong khoảng 15 phút tới khi thấy hơi vàng thì tắt lò. Để nguội 2 phút rồi nhẹ nhàng lấy ra khỏi khay nướng.

Bước 5:

Phần râu trắng và chóp nón, bạn có thể dùng kem tươi đánh lên hoặc dùng công thức kem phủ từ margarine, cho và túi bắt bông kem rồi trang trí, cuối cùng đính một viên chocolate chips màu đỏ hoặc đen làm mũi.

Cách làm:

Dùng máy đánh tan margarine cho đều với vani trong khoảng 30 giây, cho từ từ 1/2 lượng đường bột vào đánh đều rồi thêm một muỗng sữa vào đánh tiếp rồi cho nốt phần đường còn lại vào cùng với 2 muỗng sữa cho đến khi hỗn hợp được mịn, mượt.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với những món ngon cuối tuần nhé!

Theo afamily.vn