Món ngon: Gan ngỗng áp chảo – món khai vị ngon tuyệt cho cả nhà. Gan ngỗng áp chảo từ lâu đã là một món ngon được nhiều người yêu thích tuy nhiên không phải ai cũng nắm giữ được bí kíp để có thể chế biến món ngon này. Hôm nay wn.com.vn xin chia sẻ với các bạn công thức chuẩn để có món gan ngỗng áp chảo thơm ngon nhé!

>> Mách mẹ 3 món ăn siêu ngon từ cua cho ngày hè

gan-ngong-ap-chao-2.jpg

Nguyên liệu làm món gan ngỗng áp chảo

200g gan ngỗng

1 hũ mứt gừng hoặc mứt rượu

Salad, cà chua, dưa chuột.

gan-ngong-ap-chao.jpg

Cách làm món gan ngỗng áp chảo ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món gan ngỗng áp chảo

Bước 1: Salad rửa sạch, cắt bớt phần gốc lá.

Bước 2: Cà chua, dưa chuột: rửa sạch, ngâm nước muối, để ráo, xắt lát mỏng.

Bước 3: Gan ngỗng: cắt thành miếng mỏng, áp chảo với lửa vừa (nếu quá nóng, gan sẽ bị cháy và mất mỡ dẫn đến không còn độ béo, còn thiếu lửa thì gan không chín tới, có mùi tanh, rất khó ăn), trở đều sao cho hai mặt vừa vàng sậm, hơi giòn, nhưng bên trong vẫn mềm.

Bước 4: Bày ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với các món ngon từ thịt ngỗng nhé!

>> Xem thêm: Khỏi phải vắt óc cho mâm cơm ngon tuyệt ngày hè

Theo thegioivanhoa.com.vn