Gà nướng sốt cam - Món ngon chống ngán sau Tết. Dù là món ăn nướng nhưng gà nướng sốt cam là món ngon không hề ngán sau những ngày tết đâu mọi người nhé. Hãy thay đổi khẩu vị với món ngon hấp dẫn này cho cả gia đình nhé!

Nguyên liệu:

- Thịt gà 1 con

- Tỏi thái lát

- Gia vị, hạt tiêu, ớt bột

- 3 thìa ăn cơm đường

- 1 chén rượu vang

- 1 quả cam ( vắt lấy nước và bỏ hạt )

ga-nuong-sot-cam.jpg

Gà nướng sốt camMón ngon chống ngán sau Tết

Thực hiện:

Thịt gà 1 con rửa sạch, để ráo nước. khứa vài đường chéo lên đùi gà để khi ướp gia vị đc ngấm đều ( phần đùi rất nhiều thịt ) bóc vỏ 1 củ tỏi và thái lát , ướp gia vị , hạt tiêu , ớt bột( nếu muốn ăn cay ) áng chừng vừa miệng ăn. Nhét tỏi vào trong giữa lớp da vào lớp thịt thông qua các đường mà mình vừa khứa.
Thêm 3 thìa ăn cơm đường , 1 chén rượu vang , 1 quả cam ( vắt lấy nước và bỏ hạt )
Ướp và xoa đều gia vị vào thịt gà . sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh tầm 1h cho thịt ngấm đều.

Bật lò lên 1 lúc cho nóng trc khi bỏ gà vào nướng.
Bỏ gà vào khay nướng , bớt lại nước ướp gà để làm nc sốt.
Cho gà vào nướng với nhiệt độ 250° trong 5p đầu. ( mọi người nhớ để chế độ lửa phía trên và cả phía dưới cho nhiệt độ tỏa đều nhé )
Sau 5p giảm nhiệt xuống còn 220° và đặt time nướng là 35p ( tùy lượng gà có dày thịt hay không mà thêm hoặc bớt 1 ít thời gian )
10p sau kéo khay gà ra và quét lên da gà 1 lớp mỡ ( nếu nướng bằng gà công nghiệp thì không cần nhé )
Đậy nắp lò và đợi khi có chuông báo là thịt đã chín.
Để im gà trong lò, lúc này chúng ta đi đun nước ướp gà. Đun đến khi nước sền sệt. Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng.
Bỏ gà ra khỏi lò, chặt miếng vừa ăn và dưới nước sốt vừa đun lên. Thêm vài hạt vừng nõn đã rang sẵn để miếng gà nhìn hấp dẫn hơn.
Chúc mọi người thành công và ăn ngon miệng.

nguồn: internet