Dâu tây(wild strawberry)là cây có nguồn gốc ở Châu Âu và một số nước vùng ôn đới Châu Á.Được trồng để lấy quả ăn và dùng lá,quả để làm thuốc và trị mụn cám.Thu hoạch khoảng tháng 3-6.Ở Châu Âu thời Trung Cổ,người ta đã sử dụng dâu tây làm thực phẩm giúp làm mát gan,mát máu,giảm đau dạ dày.Lá dùng chữa tiêu chảy,rễ sắc ngâm chữa đau răng.

Dâu tây có tên khoa học Fragaria vesca L.,thuộc họ Hoa hồng(Rosa-ceae).Cây thân thảo sống dai;thân bò lan trên mặt đất.Lá kép thường có 3 lá chét khía răng,lá kèm hẹp,hoa trắng,5 tiểu đài,5 lá đài màu trắng,hình hơi tròn hay bầu dục ngược,cành hoa 5 nhị nhiều.Bao hoa và nhị mọc ở mép đế hoa hình chén.Đáy chén có một cột lồi mang nhiều lá noán rỡi;mỗi lá noãn chứa 1 noãn.Quả bế tụ tập trên trục đế hoa to ra và mọng nước tạo thành khối màu đỏ.

dau-tay-tri-mun-cam.jpg

Loại quả này chứa nhiều chất bổ hơn cả cà chua,quả kiwi,hay cải bông xanh,những loại thực phẩm nổi tiếng có giá trị dinh dưỡng cao,được nhiều người ưa dùng.Trong quả dâu tây có chứa các chất oxy hóa nhiều gấp 10 lần quả cà chua có giúp làm đẹp da và trị mụn cám triệt để.

 Trong dâu tây có nhiều loại muối khoáng quý và một chất cho phản ứng giống như “acide ethyl-salicylique”.Người ta biết bệnh phong thấp chữa trị bằng những sản phẩm lấy từ những hóa chất đều có hại chogan và máu.Trái lại,cũng những sản phẩm này,nếu lấy từ cây cỏ thiên nhiên,hiện diện ở trạng thái sống,trong rau quả,có hiệu lực lớn hơn và không độc hại. Vì vậy người mắc bệnh phong thấp nên dùng dâu tây hơn là các thứ thuốc bằng hóa chất.

  Người ta cũng biết dâu tây làm giảm lượng “acide urique”trong nước tiểu,tăng cường các đặc tính miễn dịch tự nhiên và những cơ chế tự vệ.

 Dâu tây,nhờ những muối khoáng sẵn có,tác dụng rất tốt trong nhiều trường hợp,nhất là đối với bệnh lao và những bệnh thiếu chất khoáng.

Dùng dâu tây làm đẹp da và trị mụn cám

 Dâu tây cũng có dược chất chống ung thư.Chất đường thuần túy trong dâu tây rất tốt cho những người bị bệnh tiểu đường.

 Dâu tây cũng còn có tác dụng hữu ích đối với chức năng gan và hệ thần kinh.

 Dâu tây tươi mới hái hàm lượng vitamin C và đường fructose đều rất cao,trong đó hàm lượng chất khoáng như K,Na,Fe…cũng rất phong phú,vì vậy ăn nhiều dâu tây giúp thúc đẩy chuyển hóa các chất trong cơ thể,làm máu huyết lưu thông,đồng thời có tác dụng trấn tĩnh an thần.

 Dâu tây thường được dùng để ăn tươi,chế rượu,xiro,làm thuốc,làm mặt nạ bảo vệ da trị mụn cám. Chất pectin có khá nhiều trong dâu tây không được hấp thụ vào cơ thể.Nhưng nó có tác dụng giữ nước,kích thích ra nhiều dịch vị và tăng cường sự co bóp của ruột,trợ giúp cho đại tiện dễ dàng,loại trừ cholesterol và kim loại nặng dư thừa,có tác dụng nhất định đối với việc điều trị bệnh mạch vành,cao huyết áp,xơ cứng động mạch,táo bón,suy nhược cơ thể,thiếu máu…Do chất pectin trong dâu tây giúp giảm lượng choles-terol máu,giảm lượng calo do cơ thể hấp thu nên còn phòng chống được béo phì.

 Một công dụng của dâu tây thường được áp dụng nhất là làm mặt nạ để bảo vệ và nuôi dưỡng cho các loại da thường và da khô rất tốt giúp trị mụn cám.

dau-tay-tri-mun-cam-4.jpg

 Từ lâu,người ta đã biết bôi dâu tây để làm đẹp da,trị mụn trứng cá,trị mụn cám,diệt một số nấm ký sinh ở da và điều trị được một số trường hợp viêm da đơn giản.Phụ nữ Nhật Bản đã sử dụng dâu tây để làm cho da bớt bị ăn nắng và làm cho trắng da bằng cách sau:cắt đôi quả dâu tây rồi chà lên da(sau khi đã tắm rửa sạch sẽ),hoặc nghiền nát quả dâu tây chín rồi bôi lên da.

 Cần lưu ý là khi bạn có làn da mẫn cảm dị ứng với dâu tây thì lúc bôi lên da có thể gây mẩn ngứa ở da và các dấu hiệu dị ứng bất thường khác.Cho nên phải cẩn thận dùng thử từng ít một để trị mụn cám.