Du lịch Việt Nam: Hoa quả Mộc Châu ngon nổi tiếng "Du lịch Việt Nam". Mộc Châu luôn có sức hút níu chân người du khách đường xa bởi cảnh sắc bốn mùa tươi đẹp cùng con người thân thiện mến khách. Lên Mộc Châu tháng 9, ngoài những đồi chè xanh mướt, thác dải yếm tung bọt trắng xóa còn có những thức quả vừa đến mùa.

Hồng giòn

Mùa này Mộc Châu nhiều nhất là hồng. Đây là giống hồng giòn nổi tiếng của Nhật Bản được du nhập vào Mộc Châu - Sơn La từ những năm 2000. Quả có hình dáng bẹt, hơi vuông, đến ngày thu hoạch quả vẫn bóng bẩy và cứng như lúc còn xanh, không cần ngâm, giấm. Thoạt nhìn cứ ngỡ quả xanh cứng tay ăn sẽ chát, nhưng bổ ra rồi nếm thử mới cảm nhận được vị ngọt thanh nơi đầu lưỡi, giòn và vị ngọt cứ thấm dần. Thức quà có thể ăn hoài không chán, đặc biệt loại hồng này rất ít hạt hoặc không có hạt. Hồng giòn là thức quà bạn không nên bỏ qua khi tới Mộc Châu mùa này.

qua-moc-chau-8-.jpg

Cây hồng giòn với quả sai lúc lỉu

qua-moc-chau-11-.jpgQuả bóng mượt, chắc tay nhưng ngọt mát

Thời điểm này cũng đến mùa thu hoạch bơ trên Mộc Châu. Cây bơ đầu tiên được một cán bộ nông trường Mộc Châu trồng năm 1990 nhưng phải cho tới vài năm trở lại đây bơ Mộc Châu mới xuất hiện và nổi tiếng trên thị trường. Hoa bơ nở từ tháng 12 năm trước cho tới tận tháng 7 năm sau quả mới chín, và khoảng thời gian từ tháng 7 tới tháng 9 là mùa thu hoạch. Có lẽ vì ủ ươm trong quãng thời gian lâu như vậy nên bơ rất sáp, ngậy và béo ít xơ hay sượng. Người Mộc Châu bổ bơ bỏ hạt tráng lên mặt quả ít sữa đặc rồi cứ thế dùng thìa xúc những miếng bơ ngọt mềm béo ngậy. Bơ không chỉ tốt cho sức khỏe lại còn có tác dụng làm đẹp nên đây có thể là món quà không thể bỏ qua của chị em khi lên Mộc Châu tháng 9.

qua-moc-chau-15-.jpgNhững trái bơ tươi ngon

qua-moc-chau-12-.jpgBơ Mộc Châu đang dần có chỗ đứng trên thị trường

qua-moc-chau-10-.jpg

Bơ Mộc Châu sáp, ngậy

Dưa chuột mèo

Dưa chuột mèo có lẽ là thứ quả khiến nhiều vị khách du lịch cảm thấy bất ngờ nhất. Quả dưa chuột đã không còn xa lạ với người miền xuôi, nhưng khi bạn nhìn thấy trái dưa chuột mèo bạn sẽ thấy vô cùng kinh ngạc bởi kích thước khổng lồ của chúng. Mỗi quả dưa nặng tới nửa cân, bé nhất cũng vài ba lạng. Thoạt nhìn, với kinh nghiệm chọn dưa chuột bạn sẽ nghĩ ngay loại dưa chuột này sẽ xốp, nhiều hạt và nhạt. Thế thì bạn đã nhầm to, loại dưa chuột mọc trên cao nguyên này tuy to là thế nhưng lại có phần cùi khá dày, ngọt mát và giòn. Đôi khi chúng có nhiều hạt và bạn phải bỏ hạt chỉ ăn phần cùi nhưng nó không làm ảnh hưởng tới chất lượng quả dưa. Ăn món dưa này bạn không phải lo về thuốc trừ sâu mà cũng chẳng lo nhạt miệng.

qua-moc-chau-14-.jpg

Dưa chuột mèo sẽ khiến du khách ngạc nhiên

qua-moc-chau-13-.jpg

Một quả dưa nặng hơn nửa cân là rất bình thường với loại quả này

Táo mèo

Táo mèo không giống các loại táo khác, nghĩa là bạn không mặn mà khi thưởng thức loại quả này. Hình thức chúng cũng không được bắt mắt, quả chín có màu vàng xậm, ăn có vị chát. Người Mông trồng chúng ở bên các sườn núi hay trong rừng, đến mùa thu hoạch họ mang xuống chợ bán với giá rẻ cho người mua về ngâm đường, ngâm rượu hoặc phơi khô làm thuốc đông y. Mấy năm trở lại đây, người dưới xuôi "chuộng" loại quả này, táo mèo được bày bán rộng khắp, theo cả các chuyến xe chạy vào trung tâm thành phố. Nhân dịp lên Mộc Châu, nếu thích bạn có thể mua về ngâm đường làm một thức uống giải nhiệt, hoặc đơn giản dầm muối ớt thưởng thức vị chua chua chát chát của thức quả dân dã này.

qua-moc-chau-9-.jpg

Táo mèo những năm gần đây trở thành thứ quả được "ưa chuộng" bởi những người dân thành phố

Mộc Châu còn vô vàn những thức quả, thức quà mà nếu có dịp bạn hãy tự mình nếm thử để cảm nhận sự khác biệt và đặc sắc trong văn hóa ẩm thực của họ. Tháng 9 tới Mộc Châu, nếu chưa biết mua thứ quả gì làm quà bạn có thể thử chọn những loại quả đã được giới thiệu trên đây! Chúc bạn có một hành trình vui vẻ cùng những món quà mang về từ cao nguyên xanh.

Phạm Tuyên (Tổng hợp từ nhiều nguồn)