Du lịch Sapa thưởng thức đặc sản "cá suối nướng sapa". tới du lịch Sapa nhiều du khách rất thích thú với món cá suối nướng Sapa món ăn đặc sản mang đậm hương vị núi rừng đặc sản Sapa được nhiều du khách đặc biệt ưa thích.

>> Sapa tưng bừng chào đón "Tuần văn hóa - du lịch Sapa 2015"

>> Một số phong tục tập quán ở Sapa mà bạn cần lưu ý

ca-suoi-nuong-sapa.jpg Du lịch Sapa thưởng thức đặc sản "cá suối nướng sapa"

Sapa không những là vùng đất nổi tiểng bởi cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, khí hậu mát mẻ trong lành, mà còn là nơi có nhiều món ăn đặc sản mang đậm hương vị núi rừng mang đậm nét đặc sản Sapa được nhiều du khách đặc biệt ưa thích. Trước hết phải kể đến món cá từ suối Mường Hoa với những dòng suối len lỏi giữa những vách đá trùng điệp đã sinh ra những chú cá xương mềm, thịt chắc và thơm lạ lùng.  Cá suối ở đây lớn cỡ 2-3 ngón tay.

30-3at13baoanh3032012104517244.jpgDu lịch Sapa thưởng thức đặc sản cá suối chiên giòn chấm với tương ngon tuyệt vời với đặc sản Sapa

Cá suối có nhiều loại, cá trắng thân dẹt như cá mương, cá hoa, cá bống, lại có loài cá thường ngả màu xanh để dễ ngụy trang khi lẫn vào những kẽ đá rong rêu. Cá suối Sapa thường không lớn, chỉ bằng ngón tay, to lắm cũng chỉ như cán dao. Điều đặc biệt là cá suối không hề có vị tanh. Cá suối nhiều xương nên người vùng cao chỉ chiên giòn để ăn cả xương lẫn thịt chứ không nấu riêu hay kho, hấp... Những con cá trong chảo mỡ, ngả sắc vàng ươm, tỏa hương thơm ngây ngất. Đầu cá bùi béo, giòn tan, lớp vảy mỏng sởn lên vì mỡ nóng, bên trong là lớp thịt thơm và ngọt, có thể nhai luôn cả phần xương cá giòn tan. Chấm các với nước mắn được pha tiêu ớt kèm theo một số gia vị từ cây gia vị được người địa phương trồng tại vườn, thì thật là tuyệt vời.

ca-suoi-nuong-sapa-4.jpg.bmp

Cá bắt được, nhóm lửa nướng sơ ngay bên bờ suối để có thể để dành ăn lâu dài hoặc đem lên bán cho các nhà hàng trên thị trấn.

>>> Xem thêm thông tin địa điểm du lịch Việt Nam

Tổng hợp