Đến du lịch Phú Quốc, ngoài các món hải sản tươi ngon như nhum, ghẹ, mực thì có một thứ đặc sản nhất định bạn phải thử, đó chính là nấm tràm - một món quà tuyệt vời của đảo Ngọc.

Nấm tràm là một loại nấm có cái tên khá lạ và liệu bạn đã bao giờ đặt câu hỏi rằng tại sao nó có cái tên này chưa? Sở dĩ có tên gọi này là bởi vì nấm được mọc nơi rừng tràm với có hình dáng như một chiếc ô nhỏ xinh vậy. Nấm tràm ở bên ngoài có màu nâu tím, bên trong có màu trắng mịn, vị ngọt đậm đà khó cưỡng.

Người ta thường nói đùa rằng, ở đất liền có thứ gì thì ở đảo ngọc du lịch có thứ ấy. Thật vậy, nếu như ở vùng đất liền của những nơi khác có nấm Đông Cô, nấm kim chi, nấm tai mèo thì ở nơi đảo Ngọc này có một loại nấm chẳng kém vị thơm ngon mà lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cao.

Đặc sản nấm tràm Phú Quốc.

Theo chân một tour du lịch Phú Quốc vào khoảng tháng 3 hoặc tháng 4 đến với mảnh đất này, bạn sẽ cảm nhận được những cơn mưa xuân dịu nhẹ và chính điều đó đã tạo nên những điều tuyệt diệu mang tên nấm tràm. Dưới những cánh đồng, nơi có thảm lá mục tạo nên độ ẩm ướt và cũng là điều kiện thích hợp cho loại nấm tràm này tranh nhau đội lớp thảm mục của lá tràm để vương lên trong rất xinh xắn, nấm nhỏ còn gọi là nấm búp, nấm lớn có hình như cái ô nhỏ nhắn và đáng yêu.

Nếu có cơ hội được đứng trên thảm thực vật nơi mọc những cây nấm tràm, bạn sẽ thấy được cảm giác vô cùng thú vị và có một niềm sung sướng khó tả. Với một màu tím như màu quả măng cụt, nấm tràm có vòng đời phát triển rất ngắn chỉ trong vòng khoảng 1 tháng nên chúng ít có mặt trên thị trường như những loại nấm khác. Cũng vì lẽ đó mà loại nấm này có giá khá đắt, hiện nay một kg nấm tràm có giá từ 150 đến 200 nghìn đồng. Bởi đây là dòng nấm tự nhiên, không được chuyên nuôi trồng nên người dân nơi đây phải đi vào tận khu đồng tràm để thu hái và đem về nhà chế biến. Sau khi chế biến và đóng gói mới được bày bán ở một số nơi có nhiều khách du lịch tìm mua.

Nấm tràm canh gà Phú Quốc.

Nấm tràm có thể nấu thành rất nhiều món như nấm nấu gà, nấm xào thịt bò, nấm lẩu hải sản... Tuy nhiên, với những hải sản sẵn có trên đảo như mực, ghẹ, tôm, ghẹ vốn đã nổi tiếng, người dân nơi đây đã kết hợp và sáng tạo vô cùng hài hòa giữa hải sản và nấm tràm. Kết quả của sự kết hợp ấy là món canh nấm tràm hải sản tuyệt hảo, chỉ cần cho thêm chút tiêu xay vào thôi là tôi dám cá rằng bạn sẽ ngất ngây mãi không quên. Mùi hải sản tươi ngon cộng với vị ngọt của nấm tràm, vừa thơm ngon lại bổ dưỡng khiến ai một lần nếm thử cũng đều mê ly.

Đến du lịch đảo Phú Quốc và cảm nhận hương vị ngọt của nấm, thơm nồng của tiêu và đậm đà hơn khi bạn dùng chung với nước chấm nước nắm cá cơm nơi đây thực sự là những trải nghiệm bạn nên thử một lần trong đời. Chắc chắn ngoài những danh lam thắng cảnh nơi đây thì món nấm tràm sẽ là thứ để bạn nhớ mãi mảnh đất này!

Tổng hợp