Đến du lịch Đà Nẵng để thưởng thức các món ăn mới lạ và đậm đà hương vị miền Trung là một trong số những điểm thu hút đông đảo du khách. Và một món ăn đặc sản không thể không kể đến đó là rong biển một nắng ở nơi đây.

>>> Du lịch Đà Nẵng và những kinh nghiệm đi phượt mùa mưa

>>> Thăm voọc chà vá chân nâu khi du lịch Đà Nẵng

Khách du lịch đến với Đà Nẵng vẫn thường ví von rằng, rong biển là một món quà đến từ đại dương. Thật vậy, không là món quà đặc biệt sao được khi mà loại thực phẩm này vừa giàu chất dinh dưỡng, lại có lợi cho sức khỏe và hết sức an toàn khi sử dụng.

da-nang-anh-1fgggg.jpg

Rong biển một nắng – Đặc sản Đà Nẵng.

Món quà đến từ đại dương - rong biển một nắng là một đặc sản ngon được thu hoạch từ những bãi biển sâu và xa bờ như ở bãi biển Mỹ Khê. Sau khi thu hoạch, người dân nơi đây phải chế biến qua những sợi rong biển, tiếp đó là phơi qua môt nắng. Mặc dù được phơi nắng nhưng rong biển nơi đây vẫn luôn giữ được những chất bổ dưỡng như rong biển tươi được bán trên thị trường.

Theo những kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng cũng như các nhà khoa học đã cho thấy, rong biển nói chung và rong biển Đà Nẵng nói riêng có chứa nhiều hàm lượng vitamin và các khoáng chất cực kỳ tốt cho sức khỏe con người. Cụ thể, rong biển rất giàu vitamin A, hàm lượng canxi và lượng vitamin B2. Ngoài ra, trong rong biển còn chứa nhiều Iot, vitamin B2, DHA, và một số dưỡng chất khác cần thiết cho sức khỏe thai phụ. Hơn nữa, chất béo trong rong biển có tác dụng điều hòa lượng cholesterol trong máu, ngăn chặn bệnh cao huyết áp và tim mạch.

Bên cạnh đó, một trong những thành phần có trong rong biển là magie có tác dụng rất hiệu quả cho người mắc bệnh huyết áp cao, giảm chứng hen suyễn và xua tan đi những cơn đau nửa đầu của bạn. Với một số thành phần khác trong rong biển, nó còn có tác dụng giúp cho phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh có giấc ngủ ngon và sâu giấc hơn.

Hơn thế, các nhà khoa học đã chứng minh, rong biển còn chứa lượng lớn Lignans - hợp chất thực vật ngăn ngừa tế bào ung thư. Lignans có tác dụng làm estrogen yếu đi, giảm bớt sự khó chịu đối với những phụ nữ có triệu chứng nóng đột ngột trong người. Cũng theo một số chuyên gia y học Nhật Bản, rong biển có tác dụng phòng chống bệnh ung thư, hạ huyết áp, phòng xơ cứng động mạch vành, ngăn ngừa máu đông tụ, kích thích sự bài tiết, duy trì sự cân bằng giữa acid và kiềm trong máu, giảm béo, tăng cường gân cốt và bổ máu.

da-nang-anh-2g-g.jpg

Canh rong biển một nắng.

Với những gói rong biển một nắng, bạn hoàn toàn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn như đối với rong biển tươi như: hầm xương, xào tôm, xào thịt, làm gỏi, salad, sốt đậu hũ, canh cà chua... Vị ngọt tự nhiên của nước rong biển hòa cùng cái ngọt của thịt thì không một loại nước dùng nào sánh bằng. Ngoài ra, rong biển cũng được ướp mặn để giữ tươi, nấu làm nước giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày hè nóng bức. Một món ăn đậm chất miền Trung sau chuyến du lịch do chính tay bạn tự nấu cho những người thân yêu sẽ là một gợi ý tuyệt vời đúng không nào.

Với những chất dinh dưỡng có lợi và an toàn cho sức khỏe, rong biển một nắng thực sự là một đặc sản Đà Nẵng được du khách lựa chọn mỗi khi đến đây du lịch. Bạn có thể mua món quà đại dương này ở rất nhiều nơi như chợ trung tâm thành phố Đà Nẵng hoặc các trong các quán chuyên bán đặc sản cho khách du lịch. Chắc chắn với hương vị thơm ngon và không kém phần bổ dưỡng, món rong biển một nắng thực sự là một món quà mà bất cứ ai đến Đà Nẵng cũng nên mang về làm quà cho những người thân yêu nơi quê nhà.

Tổng hợp