Ngoài những món đặc sản nổi tiếng như mỳ Quảng, bánh tráng cuốn thịt heo hay các món chè thì ram cuốn cải cũng là một món ăn vô cùng độc đáo được nhiều người yêu thích khi du lịch Đà Nẵng.

>> Khám phá biển Mỹ Khê đầy quyến rũ khi du lịch Đà Nẵng

>> Du lịch Đà Nẵng: Khám phá vẻ đẹp hút hồn của bãi Rạng

Là một món ăn vặt dành cho nhiều lứa tuổi, ram cuốn cải rất được ưa chuộng tại Đà Nẵng. Món ram được chế biến khá đơn giản và dễ dàng, quan trọng và quyết định độ ngon của mỗi cuốn ram nằm ở lớp nhân bên trong của nó. Thông thường thì khoai lang, khoai môn, nấm mèo thái sợi và thịt ba chỉ cắt nhỏ được dùng làm nhân. Sau khi đã ngấm gia vị thì cuộn thành từng đoạn ram nhỏ rồi bỏ vào chảo dầu chiên giòn, đợi đến khi ram ngả sang màu vàng thì vớt ra để cho ráo dầu.

mon-ram-cuon-cai.jpg

Theo kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng, ram cuốn cải thơm giòn nóng hổi là sự lựa chọn hoàn hảo trong những ngày trở lạnh. Vào quán gọi một dĩa ram cuốn cải sẽ được mang ra một dĩa ram chiên giòn sẵn và một đĩa với đủ loại: rau cải, rau sống, dưa chua, dưa leo ...

Chỉ việc lấy lần lượt từ cải đến rau sống, bỏ ram vào và cho thêm ít dưa chua, cuộn tròn lại là đã có ngay một cuốn ram cuốn cải vừa nóng vừa giòn, chấm với nước mắm chua ngọt cay cay thì đúng là tuyệt hảo. Cắn một miếng thôi là cái vị thơm thơm béo béo của khoai và thịt cộng với cái giòn rụm của lớp da bên ngoài không thể cưỡng lại được.

r2.jpg

Nếu bạn đến Đà Nẵng và muốn thử món ram cuốn cải, hãy hỏi những người dân địa phương quán nào ngon trước. Tuy nhiên, theo những người đã đến du lịch nơi đây nhiều lần thì có một quán ram đặc biệt thơm ngon là dãy quán ở đường Lê Duẩn. Ram ở đây chiên vừa chín tới, nhân thơm ngon đậm đà mà giá cũng hết sức phải chăng. Ngoài ra, ram còn có ở trong khu ăn uống Chợ Cồn, bên cạnh nhà thờ đường Ông Ích Khiêm hoặc khu ăn vặt dưới chân cầu Trần Thị Lý cũng thu hút rất nhiều thực khách đến thưởng thức món ăn vặt thú vị này.

Món ram cuốn cải mặc dù là một món ăn vặt, song với hương vị thơm ngon đặc biệt nó đã dần khẳng định mình, là một món đặc sản Đà Nẵng mà ai đến cũng muốn thử. Còn bạn, nếu đến du lịch Đà Nẵng cũng đừng quên một lần thưởng thức món ăn thơm ngon này nhé!

Theo Danang43.com

Nguồn: http://www.danang43.com/ram-cuon-cai-cap-doi-hoan-hao-cho-am-thuc-da-thanh-p338.html