Du lịch Đà Lạt thưởng thức bánh căn vỉa hè nổi tiếng. Bánh căn một trong những món ăn ngon không thể bỏ qua khi đi du lịch Đà Lạt, cũng như bao món ăn vỉa hè nổi tiếng khác ở thành phố xương mù này, bánh căn mang đến cho du khách hương vị giản dị mà khó quên như chính con người bản xứ nơi đây.

Bánh căn "nhập cư" vào Đà Lạt nhờ những người dân miền Trung nắng gió tha hương đi làm ăn. Dần dần, nó trở thành món ăn dân dã không thể thiếu nơi phố núi này. Giống bánh tráng nướng mỡ hành, khoai lang nướng hay nhưng gánh bắp nướng bốc khói thơm lừng góc phố, bánh căn cũng khiến ai từng đến Đà Lạt phải một lần đi tìm, để đem về chút kỉ niệm hành trình.

Du lịch Đà Lạt thưởng thức bánh căn vỉa hè nổi tiếng

Nhiều du khách đi các tour du lịch Đà Lạt thường dành khoảng thời gian nhất định trong hành trình, khám phá những món ngon bình dân của xứ sở sương mù, để trải nghiệm những điều bình dị và thường nhật như chính những người bản xứ.

Bánh căn Đà Lạt có cách chế biến không cầu kỳ, cũng được đổ khuôn bằng bột gạo, nhưng lại trở nên đa dạng khi kết hợp với nhiều loại nhân theo khẩu vị của thực khách. Nhân bánh có thể là trứng cút, trứng gà ta, trứng vịt được đổ trên mặt bánh khi bột bánh đã se gần chín. Nếu không dùng trứng, thực khách có thể chọn cho mình nhân hải sản, không thì chút đậu xanh đã xôi chín vàng ươm rất bùi. Bánh căn khi đã đổ chín sẽ được bày thành từng cặp trên đĩa, được dùng kèm với một ít chả lụa, xíu mại và nước chấm.

Du lịch Đà Lạt thưởng thức bánh căn vỉa hè nổi tiếng_1

Nước chấm cũng là một yếu tố quan trọng làm nên vị ngon của bánh. Bánh căn có thể dùng kèm với nước mắm pha, mỡ hành băm nhuyễn hoặc mắm nêm cay nồng, đậm đà

Chầm chậm ngồi lại và chọn nhân bánh là trứng cút, trứng vịt hoặc chỉ đơn giản là bánh không trứng. Mỗi loại mang một hương vị rất riêng khó so sánh được

Du lịch Đà Lạt thưởng thức bánh căn vỉa hè nổi tiếng_2

Bánh căn: ngoài tiệm đối diện số 7 Tăng Bạt Hổ (bán sáng, chiều, tối), thì trong ấp Ánh Sáng cũng có bán bánh căn. Chỗ trong ấp Ánh Sáng (chỉ bán buổi sáng) nó hơi khó tìm tí, vừa từ bùng binh đi vào ấp thì có cái bậc thang nhỏ bên phải, đi lên xong quẹo trái (là đường Ánh Sáng). Đi 1 chút là thấy có bánh căn Huyền.

Bạn nhớ nhé, có dịp đi du lịch Đà Lạt, hãy thưởng thức bánh căn một lần, cũng giống như đang thưởng thức hương vị của bếp lửa ấm áp, để nhớ nhiều hơn và để yêu nhiều hơn vị mộc mạc của một loại bánh miền quê.

Tổng hợp