Dạy cách làm "mứt dừa non sầu riêng" cực ngon đón Tết. Mứt dừa non sẽ trở nên đặc biệt hơn với vị sầu riêng, cùng học cách làm mứt sầu riêng cho khay mứt Tết của nhà mình nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt dừa non sầu riêng:

– Dừa non: 1kg

– Lá dứa: 200g

– Đường: 700g

– Sầu riêng: 300g( loại múi )

– Va ni: 1 ống

Dạy cách làm mứt dừa non sầu riêng cực ngon đón Tết

Cách làm mứt dừa non sầu riêng:

Bước 1:

- Dừa non mua về rửa sạch, gọt sạch lớp màng bám xung quanh, cắt miếng bằng khoảng 2 ngón tay.

- Lá dứa rửa sạch, xắt nhỏ, xay nhuyễn cùng ít nước, trút ra, lọc lấy nước.

- Sầu riêng tách lấy cơm, tán nhuyễn.

Bước 2:

Chia cơm dừa non làm 2 phần, 1 phần ngâm chung với lá dứa, 1/2 đường và 1/2 vani. Phần còn lại trộn chung với sầu riêng và 1/2 phần đường, vani còn lại. Để khoảng 1 giờ cho dừa thấm và đường ra nước xăm xắp mặt dừa.

Bước 3:

Bắc riêng từng chảo lên bếp, cho từng phần dừa lên bếp sên dưới lửa nhỏ, đảo đều tay trong khoảng 20 phút đến khi thấy mứt bong lên, đường bám đều quanh miếng mứt là được, nhắc xuống, để nguội.

Bước 4:

Cho mứt vào hộp thủy tinh sạch, đậy kín nắp. Mứt dừa thơm thoang thoảng mùi sầu riêng, hấp dẫn quá chừng luôn!

Cùng làm món ngon ngày Tết này nhé!

Nguồn: nuconggiachanh.vn