Ngồi ngắm nhìn Thành phố tình yêu lấp lánh trong những ánh đèn lung linh và thưởng thức từng thìa kem mát lạnh sẽ là một trải nghiệm vô cùng ngọt ngào cho những cặp đôi đang yêu nhau khi đến với khu du lịch Đà Lạt. Tuy chỉ là một nét ẩm thực vô cùng đơn giản những chắc chắn nó sẽ khiến cho bạn cảm thấy hài lòng.

Mùa xuân không chỉ là mùa của gia đình, của sự sum hợp mà còn là mùa của tình yêu, của những cảm xúc thăng hoa. Đất trời vào xuân mang trong mình một hơi thở tươi mới hơn và dường như cũng ngọt ngào hơn bao giờ hết.

Mùa xuân, Đà Lạt không chỉ khoác trên mình những chiếc áo hoa lộng lẫy mà còn mang đến rất nhiều quà tặng khác từ thiên nhiên. Nhắc đến Đà Lạt lại không thể không nhắc đến dâu tây – một loại trái cây mang đậm màu của tình yêu đôi lứa. Cũng chính từ những quả dâu tây chín đỏ và căng mộng đã góp phần tạo nên món kem dâu tây ngon tuyệt vời ở Đà Lạt.

Khi đến một số các địa điểm ăn uống ở Đà Lạt nhất là nhà hàng ngon, quán giải khát quanh khu vực trung tâm, không ai không ấn tượng bởi quán Dâu tây kem nằm ở 242 Phan Đình Phùng của phố núi. Ấn tượng đầu tiên có lẽ là câu hỏi tại sao không phải là kem dâu tây Đà Lạt mà lại là Dâu tây kem Đà Lạt. Có thể có rất nhiều câu trả lời thú vị cho câu hỏi này, song điều thi vị nhất lại nằm ở việc cũng từ đó mà những bạn trẻ chu du ở Đà Lạt mỗi khi dùng kem dâu tây ở Đà Lạt, thì nhất định phải gọi là dâu tây kem mới được. Nhấn mạnh như thế là bởi có rất nhiều yếu tố đặc biệt liên quan đến món giải khát rất phổ biến nhưng lại đặc biệt tại thành phố sương mù này.

Điều đặc biệt đó trước hết có thể đề cập đến là vị kem dâu Đà Lạt. Vốn dĩ là xứ sở của dâu nên khi làm kem, dâu tươi được chọn sẽ luôn là những trái dâu tươi ngon mọng đỏ nhất. Thường kem dâu ngon là bởi được làm theo cách thủ công nhưng người làm kem phải rất kiên nhẫn. Dâu tươi khi đã được chọn lựa, rửa sạch, được xay nhuyễn cùng sữa và đường, đôi khi còn có cả chút mật ong sẽ được để đông, cứ mỗi 45 phút lại đảo hỗn hợp này một lần cho tới khi thành kem đặc mềm mịn. Điều đặc biệt thứ hai là việc trang trí ly kem dâu bao giờ cũng phải là những lát dâu tây cắt lát không quá mỏng cũng không quá dày, được trượp với đường để dâu thêm đậm đà. Thêm vào đó là bánh quê dâu giòn giòn cùng chút đậu phụng rang rất bùi, và vài sợi mứt đu đủ xanh nhẹ khiến ly kem rất hấp dẫn. Điểm nhấn sau cùng làm cho ly dâu kem Đà Lạt trở thành dâu tây kem Đà Lạt hết sức thi vị là tiết trời Đà Lạt se lạnh. Trong tiết trời phố núi đặc biệt như thế, thưởng thức ly kem dâu mát lạnh với mùi thơm ngọt ngào tự nhiên của dâu tây như thế, dường như bất cứ ai cũng cảm nhận sự thi vị ấm áp lạ lùng.

Nghe chừng thử một ly kem dâu lạnh trong thời tiết lạnh mà lại ấm lòng có vẻ như vô lý nhưng Dâu tây kem Đà Lạt lại làm được điều ấy. Để du khách có thể hiểu được cái thi vị làm nên món dâu tây kem Đà Lạt mang lại sự ấm áp, có lẽ ngoài cảm nhận rất thực của chính mình khi thưởng thức kem dâu ngay tại xứ sở của những vườn dâu tây trĩu trái, thì dường như chẳng mấy trang thông tin hay website lữ hành nào có thể truyền đạt lại bằng ngôn từ một cách chính xác được.

Nguồn: Tổng hợp