Món ngon, Cuối tuần làm 'nộm bò khô' ngon không kém nhà hàng. Nộm bò khô là món ăn vặt ngoài đường phố ăn hoài không biết chán. Tuy nhiên, chỉ cần một chút thời gian bạn có thể làm ở nhà để thưởng thức cùng mọi người. Hãy cùng mình trổ tài làm món ngon hấp dẫn này với mình các bạn nhé!

mon-nom-bo-kho-6-.jpg

Cuối tuần làm 'nộm bò khô' ngon không kém nhà hàng

Nguyên liệu

Đu đủ - 1 quả

Cà rốt - 1 củ

Thịt bò khô - 100g

Lạc - 100g

Rau mùi, kinh giới, húng bạc hà

Dấm, đường, nước mắm

Muối, tỏi, ớt

mon-nom-bo-kho-3-.jpg

Cách làm

- Các loại rau thơm nhặt bỏ gốc và cọng già, rửa sạch, ngâm nước muối loãng trong khoảng 10 phút rồi vẩy sạch nước, để ráo.

mon-nom-bo-kho-4-.jpg

- Đu đủ và cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, bào sợi rồi trộn với 2 thìa muối, bóp cho thật ráo nước. Cách này giúp đu đủ và cà rốt giữ được độ giòn và màu sắc đẹp mắt.

mon-nom-bo-kho-5-.jpg

- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt thái nhỏ.

- Pha nước trộn nộm chua ngọt: 3 thìa con dấm, 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm, và 1 thìa nước lọc, tỏi, ớt (tỉ lệ này có thể gia giảm tùy theo khẩu vị của từng người).

- Lạc rang chín.

- Rồi lược bỏ vỏ,giã dập hoặc tách đôi hạt (lưu ý không giã nhỏ quá).

- Thịt bò khô xé sợi nhỏ.

mon-nom-bo-kho-1-.jpg

- Trộn đều đu đủ, cà rốt, thịt bò và các loại rau với nước trộn nộm. Rắc thêm lạc lên trên, thế là món nộm bò khô của bạn đã hoàn thành rồi.

- Để nộm bò khô được ngon, bạn nên chuẩn bị sẵn các nguyên liệu, khi ăn mới nên trộn đều để lạc không bị ỉu, nộm vẫn giữ được màu sắc đẹp mắt nhé!

>> Đọc thêm thực phẩm tốt cho mang thai