Cua rang me - món ngon thanh mát ngày hè. Cua rang me là một món ngon được rất nhiều người biết đến. Cuối tuần này hãy thử trổ tài cho gia đình và ông xã thưởng thức hương vị tuyệt vời của món ăn này nhé. Vị chua của trái me hòa với mùi thơm của tỏi ớt quyện với vị ngọt của thịt cua bể chắc chắn sẽ biến nó trở thành món ngon cho ngày hè nóng nực.

>> Thanh mát ngày hè với món canh cua rau đay

>> Lạ miệng với món cua thịt hấp bia tươi ngon tuyệt

Nguyên liệu làm món cua rang me

+ 1/2 chén me chua chín
+ Cua thịt 2 con: 0,5 0,6kg/con
+ 4 củ tỏi Bắc
+ 1 muỗng cà phê bột bắp
+ 1/2 củ hành tây bổ múi cau
+ Đường: 3 muỗng cà phê
+ Tiêu: 3 muỗng hạt nêm
+ 1 quả ớt sừng tươi
+ 1 trái dưa leo

cua-rang-me.jpg

Cách làm món cua rang me ngon tuyệt

Cách làm món cua rang me

– Bước 1: Chúng ta rửa và chà bằng bàn chải cua thật sạch. Sau đó, chúng ta tách mai, lấy gạch để riêng ra, phần mình cua cần cắt thành hai. Tiếp theo, chúng ta đập dập càng cua lớn để gia vị dễ thấm vào.

– Bước 2: Sau khi chuẩn bị xong, chúng ta rắc tiêu và ướp hạt nêm để trong 30 phút, rồi chiên cho đến vàng và chúng ta vớt ra cho ráo bớt dầu.

– Bước 3: Chúng ta tỉa ớt, còn tỏi thì đâm nhuyễn. Cho nước nóng vào me và cạn lấy nửa chén. Phi tỏi trong dầu, cho gạch cua và một ít hạt nêm để gạch thấm gia vị.

– Bước 4: Chúng ta thêm 1 thìa dầu ăn và tỏi để phi lên cho nước me, 2 thìa nhỏ hạt nêm, đường cùng bột năng đã hòa với nước lạnh vào. Sau đó, chúng ta nêm có vị vừa chua vừa ngọt, rồi thêm cua vào và xóc cho đều, để lửa nhỏ trong 10 phút cho cua thấm gia vị.

– Bước 5: Tiếp theo, chúng ta xếp cua sao cho nguyên con là được, úp mai cua lên trên rồi rưới gạch cua trên cùng. Chúng ta cần trang trí thêm ít dưa leo và ớt là đã hoàn thành món ăn.

Trên đây là 5 bước không quá khó để chế biến món cua rang me ngon mà Wn.com.vn đã chia sẻ cùng các bạn. Hy vọng các bạn sẽ có bữa tiệc thật vui và ngon miệng!

 Chúc các bạn thành công và ngon miệng với công thức làm món ngon từ cua ở trên nhé!

>> Xem thêm: Tổng hợp 3 món sốt chua ngọt cực ngon cho cả nhà

Tổng hợp