Công thức chế biến món "chân giò hầm" ngon ngày Tết. Cùng chuẩn bị món ăn ngày Tết của gia đình mình với món chân giò hầm thuốc bắc cực ngon này nhé!

Nguyên liệu làm chân giò hầm thuốc bắc:

- Chân giò heo (đã quay sẵn): 1kg.

- Một gói thuốc bắc (bên trong phải có: Táo tàu, hoài sơn, cao kỷ tử, hạt sen, thục địa, kim châm, nhãn nhục).

- Một củ sắn,

- một củ cà rốt.

- Nấm đông cô: 50 gam.

- Một trái dừa Xiêm (lấy nước).

- Gia vị: Muối, bột ngọt, nước mắm.

Công thức chế biến món chân giò hầm ngon ngày Tết

Cách làm chân giò hầm thuốc bắc

Bước 1:

Chân giò: Các bạn chặt miếng vừa ăn.

Bước 2:

Nấm đông cô: Ngâm nở vừa, sau đó rửa sạch lại, để ráo, cắt miếng vừa ăn.

Bước 3:

Cà rốt, củ sắn: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Bước 4:

Đặt nồi lên bếp cùng với một ít nước dừa Xiêm và một lít nước. Tiếp theo, các bạn đổ gói thuốc bắc vào, đun lửa vừa.Đun đến khi nước có màu nâu đỏ, các bạn cho tiếp thịt chân giò vào hầm cùng với một ít muối và bột ngọt, đun lửa nhỏ.Khi nào các bạn thấy thịt mềm thì cho thêm nấm đông cô, cà rốt, sắn vào và tiếp tục đun đến khi tất cả đều chín mềm, nêm nếm lại thêm ít nước mắm cho vừa miệng là xong.

Chúc các bạn thành công với cách làm chân giò hầm thuốc bắc của mình và có một bữa ăn ngon miệng bên người thân!

Xem thêm: Những câu chúc Tết hay nhất 2015

Nguồn: amthucgiadinh.net