Chế biến "món ăn ngày Tết" với mực rán giòn. Các tín đồ của món mực chắc không thể bỏ qua được món ăn mực rán giòn cùng mật ong này, hương vị đặc biệt sẽ khiến bạn không thể nào quên được, cùng chuẩn bị món ăn  ngày Tết này của gia đình mình với mực nhé!

Nguyên liệu làm mực rán giòn:

Mực - 300 gr

Cà rốt - 30 gr

Xà lách - 50 gr

Bắp cải tím - 30 gr

Hành tây - 1/2 củ

Trứng gà - 1 quả

Bột rán xù - 1 gói

Sốt mayonnaise - 1 thìa súp

Hạt nêm - 2 thìa cà phê

Mật ong - 1 thìa súp

Muối - 2 thìa cà phê

Dấm, giàu ăn - 1 thìa súp

Chế biến món ăn ngày Tết với mực rán giòn

Hướng dẫn làm mực rán mật ong:

Bước 1: - Mực làm sạch, để ráo nước, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, để 15 phút.

Bước 2: - Xà lách rửa sạch, để ráo. Cà rốt, bắp cải thái sợi nhỏ, đem xóc với chút muối. Hành tây thái sợi, ngâm với chút giấm,. Khi cà rôt, bắp cải thấm muối, tráng sơ qua nước sôi. Kế đến bạn vớt hành tây ra, để ráo.

Bước 3: - Đập trứng gà cho vào bát đánh thật tan. Dùng chày cán qua bột rán xù cho tơi.

Bước 4: - Đun nóng chảo dầu ăn, nhúng mực qua trứng rồi lăn qua bột rán xù rồi thả vào chảo rán vàng.

Bước 5: - Làm sốt: khuấy đều sốt mayonnaise với 1 thìa cà phê hạt nêm và mật ong.

Bước 6: - Dùng mực kèm với sốt, bắp cải, hành tây, cà rốt, xà lách.

chúc cả nhà ngon miệng nhé!

Xem thêm: Cách làm mứt Tết

Nguồn:sotaynauan.com