Nhà hàng ngon - Cháo lòng vỉa hè cực ngon trên phố Ô Quan Chưởng. Buổi sáng mùa hè nóng nực oi ả, buổi trưa không gì dễ ăn bằng lòng lợn ăn với bún, trước khi kết thúc bữa, ăn thêm chút cháo lòng cho ấm bụng, ngon miệng vào bữa sáng.

>>> Buổi sáng ngon miệng với cháo lòng Đường Bưởi

>>> Top 5 “nhà hàng” cháo lòng ngon nhất Hà Nội

Hà Nội tương đối nhiều nhà hàng, quán cháo lòng có tiếng, giữa phố Lò Sũ, chắn tàu Cửa Nam, chợ Đuổi, lẩu lòng Hai Bà Trưng, lòng "cổ quái" Ô Quan Chưởng. Hàng cháo lòng ở Ô Quan Chưởng hơi cổ quái vì chỉ bán lòng chần. Lòng non, cổ hũ, tràng, tất cả được chần trong nồi cháo nóng rẫy, rồi đổ lên một bát to, dưới lót hành mùi, rau.

Không gian bình dân, không sạch sẽ lắm, khá chật mặc dù có 2 tầng. Khác với cháo lòng truyền thống nấu từ nước luộc lòng và lòng luộc thái vào, món ngon cháo lòng ở đây được nấu từ lòng tươi và cháo trắng cho nên phải chờ khá lâu. Tuy nhiên, cháo ăn lạ miệng và khá ngon.

Mùa đông mà đợi được bát cháo lòng ở đó thì mòn mỏi, lòng dạ tức bực, nhưng cứ thấy rét rét, lại nhớ cảm giác ngồi ăn bát cháo lòng non nóng hổi, ngắm cái nóc cổ kính của Ô Quan Chưởng. Thêm chút quẩy cắt nhỏ nữa thì rất hợp vị. Có hôm đợi lâu, cả hội phải co ro ăn hết hai bát quẩy mới được ăn cháo.

Lòng chắn tàu, chợ Đuổi cũng được nhiều anh em hâm mộ, nhưng suy đi tính lại, thấy vẫn không ngon bằng hai hàng trên. Và có lẽ sự gây nhung nhớ nhiều nhất của món này là mắm tôm vắt chanh đánh ngầu bọt. Ai không chịu được mắm tôm, ăn gia vị vắt chanh cũng ngon chẳng kém.

Tổng hợp