Trong thời tiết lạnh thế này còn gì tuyệt hơn được thưởng thức món ngon chân giò hầm thuốc bắc thơm ngon nhỉ? Miếng chân giò mềm, quyện với vị thuốc bắc thơm sẽ đem đến một món ngon vô cùng tuyệt vời.

>> Cách làm tôm khô cực kỳ đơn giản cho bạn

>> Cách làm giò xào (giò thủ) cực kỳ đơn giản

chan-gio-ham-thuoc-bac.pngMón ngon cuối tuần - Cách làm chân giò hầm thuốc bắc (Ảnh minh họa)

Nguyên liệu làm chân giò hầm thuốc bắc:

Thịt chân giò 500 – 700g.

Túi thuốc bắc (đủ vị) mua ở chợ hoặc hàng thuốc nam.

Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu.

1/3 lạng nấm hương khô, 1 củ cà rốt tươi.

Cách làm chân giò hầm thuốc bắc:

Bước 1: Bạn mua chân giò ở chợ về, nhớ chọn chân trước thịt sẽ mềm ngon và không quá to. Thực hiện rút xương hoặc không rút xương tùy ý bạn, chặt chân giò làm 2 – 3 miếng to vừa. Nấm hương ngâm nước ấm cho nở, cà rốt thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Túi thuốc bắc bạn mua ở chợ hoặc những hàng thuốc nam. Nói là mua về hầm chân giò họ sẽ cho đủ vị. Về rửa sạch, để ráo nước.

Bước 3: Cho chân giò vào nồi áp suất, cho thuốc bắc, nấm hương, cho 1 bát con nước, 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. Bắc lên bếp hầm khoảng 45 phút, trong quá trình hầm, khi bạn thấy sôi phì nhiều hơi, bạn vặn nhỏ lửa hết cỡ đun như vậy khoảng 35 phút là chân giò chín, mở vung cho cà rốt vào đun đến khi cà rốt chín là chân giò chín nhừ.

Bước 4: Bắc ra và thưởng thức món ăn khi còn nóng hổi. Cho thêm chút hành tươi vào cho thơm, khi ăn ngọt ngọt đỡ ngấy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với những món ngon mỗi ngày nhé!

Theo monan9.com