Chả cá Nha Trang, Món ngon nức tiếng ở khu du lịch Nha Trang. Nếu ai đã đi du lịch Nha Trang và đam mê ẩm thực Nha Trang thì đều không thể không biết đến món chả cá Nha Trang được. Món ngon này có nét đặc trưng riêng của những loại cá mà chỉ có Nha Trang mới có.

cha-ca-du-lich-nha-trang-1-.jpg

Làm chả cá đơn giản, chỉ nhọc công ở khâu giã cá. Cá tươi nạo lấy thịt cùng hành, tỏi, tiêu, gia vị bỏ vào cối quết thật nhuyễn, càng nhuyễn càng dai. Nếu là chả cá hấp thì có thể cho thêm mỡ khổ xắt hột lựu, ít nấm mèo thái nhuyễn, hấp đến khi gần chín, đập thêm một quả trứng cho bề mặt có màu vàng.

cha-ca-du-lich-nha-trang-3-.jpg

Chả cá có khi không bắt thành dề mà vo viên tròn hay dài rồi chiên. Chả cá Nha Trang là nguyên liệu chính của món bánh canh, bún cá hay mì Quảng. Nha Trang còn thêm một món bán kèm chả cá nữa là bánh mì làm hấp dẫn khách "du lịch" đến lạ thường. Bánh mì Nha Trang đặc và giòn chứ không xốp xộp như ở Sài Gòn. Ổ bánh nóng mới ra lò giòn rụm, cùng với vị thơm, ngọt và cay của chả cá ăn thật đã.

cha-ca-du-lich-nha-trang-4-.jpg

Thành phố du lịch Nha Trang nổi tiếng với món chả cá làm từ cá tươi. Miếng chả cá chiên vàng, thơm phức khiến khách ăn rồi vẫn thèm.

Xem thêm các địa danh nổi tiếng khi đi du lịch tại: Du lịch Việt Nam