Không chỉ là một món ngon mỗi ngày vô cùng hấp dẫn trong mâm cơm gia đình, chả bò quấn mía nướng còn là một món ăn đãi khách cực kỳ lý tưởng cho các bà nội trợ.

Và nếu bạn đang đau đầu chuẩn bị các món làm cơm đãi khách dịp cuối tuần này thì còn chần chờ gì nữa, hãy nhanh chóng tham khảo những cách làm dưới đây và áp dụng ngay thôi!

Nguyên liệu cần có:

- 250g giò sống

- 200g thịt bò

- 100g mỡ heo

- Hành, tỏi khô

- 1 nhúm tiêu hạt, 1 muỗng cà phê tiêu bột

- 1 thìa cà phê nước mắm ngon

- 2 lóng mía

Các bước thực hiện:

Bước 1: Thịt bò nên chọn phần bắp để chả dai và ngon hơn. Đem thịt bò rửa sạch để ráo sau đó cắt miếng mỏng. Mỡ heo rửa sạch cắt hạt lựu nhỏ. Hành, tỏi khô bóc vỏ. Mía để nguyên vỏ chả thành các que vừa phải.

Bước 2: Cho tất cả thịt bò, hành khô, tỏi, tiêu và 1 muỗng cà phê nước mắm vào máy xay nhỏ. Khi hỗn hợp thịt, hành, tỏi, tiêu đạt được độ nhỏ vừa ý lấy ra dĩa trộn đều cùng với giò sống, mỡ heo và 1 muỗng cà phê tiêu bột.

Bước 3: Bắt đầu nặn chả. Bạn đeo găng tay Nilon để nặn chả cho không dính tay. Lần lượt nặn thịt với các que mía thành hình đùi gà, lưu ý chỉ nặn một đầu thôi nhé và chừa lại một phần đầu kia để làm tay cầm. Tiếp tục làm cho đến khi hết thịt và mía.

Bước 4: Sau khi nặn xong bạn cho chả sống vào hấp khoảng 5 phút kể từ khi nước sôi vì chả rất nhanh chín nên không cần mất quá nhiều thời gian cho việc hấp.

Chả bò quấn mía nướng – món ngon khó cưỡng ngày cuối tuần

Khi chả chín bạn có thể ăn ngay hoặc nếu muốn chả dai và có mùi thơm dậy hơn bạn có thể chiên hoặc nướng chả cho vàng. Ăn chả nóng kèm tương ớt là ngon nhất.

WN Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Nguồn: biendao24h.vn