Canh cải chua sườn non thanh mát cho ngày hè nóng nực. Món ngon cuối tuần hôm nay sẽ hướng dẫn cho các bạn bí quyết nấu canh cải chua sườn non một món canh không thể thiếu trong ngày hè oi bức đối với mọi gia đình Việt.

>> Những món canh chua giải nhiệt ngày hè cực hấp dẫn

>> Bí quyết cho món canh chua cua biển cực thơm ngon lạ miệng

Nguyên liệu:

300g sườn non

1 cây cải chua

300g cà chua

Ớt sừng, 4 củ hành tím, rau ôm ngò gai, nước mắm, đường, muối, hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm món ngon canh cải chua sườn non:


Sườn non chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, chần qua nước sôi. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm 1 phần hành tím, cho sườn non vào nồi đảo cho chín săn, nêm 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm.

Cho 1 lít nước vào đun sôi, hớt bọt.

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Cải chua bỏ gốc, cắt miếng vừa ăn.

Rau ôm ngò gai làm sạch, cắt nhỏ. Ớt sừng cắt khoanh xéo.

Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho hành tím vào phi thơm, thêm cà chua, cải chua vào đảo đều 5 phút, nêm 1 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, ít muối.

Tắt bếp, trút cà chua, cải chua vừa xào vào nồi sườn non, ninh thêm 10 phút cho sườn non và cải chua mềm thấm, nêm nếm lại vừa ăn. Cho rau ôm, ngò gai và ớt sừng vào. Tắt bếp, múc ra tô dùng nóng.

>> Mời các bạn xem thêm món ngon mỗi ngày.

Nguồn bepgiadinh.com

Tiêu đề và mô tả đã được wn.com.vn thay đổi, tuy nhiên nội dung thông tin vẫn giữ nguyên như trang gốc. Wn.com.vn sẽ không chịu trách nhiệm về nội dung thông tin này.